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西班牙氣候條件及愛吃鍋的背景似乎與台灣飲食相符,現正屬冬季的潘普洛納平均溫度低於十度,許多以海鮮、蔬菜為主的鍋物、烤物就是西班牙人的冬日飲食日常,其實傳統的西班牙飲食比想像中還要純粹簡單,有時一份肉腸、一杯酒搭上幾片麵包就是滿足的一餐,且蔬菜食用量甚至超過想像,在台灣為了豐富視覺及飽足度將食材升級,傳統西班牙豬雜鍋(Cocido)不只不用“雜”,還添入整塊的豬腿肉,看起來不只豐盛還兼具滿滿營養。
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冬季的馬祖雖然冷冽,但島上依舊景色宜人,來到馬祖可以體驗戰地風情,也可一探藏酒的秘境,在馬祖酒廠淺嚐獨特佳釀的馬祖高粱酒;元宵是馬祖人最重視的節慶,極具特色的「擺瞑祭」熱鬧展開,家家戶戶風燈高掛,廟宇迎神繞境鑼鼓喧闐,祭祀香火絡繹不絕,又是另一個賞遊馬祖的好時機。
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在燒肉界佔有相當人氣熱度的「牛角燒肉」,同源於日本餐飲集團REINS international,旗下品牌眾多,除了日本燒肉專門店「牛角」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ温野菜」的店鋪數更是全日本NO. 1,繼十月份最新人氣巨無霸燒肉飯「牛角次男坊」登台首店插旗高雄漢神巨蛋後,狹著這股氣勢於12月北上攻入台北101美食廣場,台北的朋友們不用南下也吃得到這傳說中的巨無霸丼飯囉!
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冬衣上身就令人想來點暖暖的,在下午茶時間除了暖手熱咖啡或女孩們最愛的熱抹茶,點鍋溫暖黃澄的「海鮮彩蔬南瓜濃湯鍋」我想一點也不奇怪,因為這就是「杏桃鬆餅屋」帶給人隨時都有得吃的幸福風格。
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來自日本千葉人氣燒烤店「鳥丈爐端燒」,甫於2016年9月開幕後以炭火佳餚引起許多老饕關注,到現在用餐時間仍是人潮不減,尤其位於忠孝新生捷運站五號出口後,對於想要大口吃肉、大口喝酒的上班族來說是個絕佳的方便選擇。(開車不喝酒,未成年勿飲酒)
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自1977年電影「星際大戰-曙光乍現」開打後,全球陷入星際效應,在當時的特效電影中不僅創下了史上票房記錄,也開啟了科幻特效電影新潮流,導演喬治.盧卡斯的名氣也與「星際大戰」同垂不朽。隨著今年12月14日星際系列第一部外傳電影「星際大戰外傳:俠盜一號」搶先全美在台上映,國賓飯店也藉此推出一系列星戰活動,要讓星際迷吃飽飽之外,也能參加抽獎得到星際大戰公仔,從「天型者路克」到最大獎價值NT$13100的「波巴 費特」等你來拿。
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走出電梯,耳邊傳來的是60年代歌手謝雷「藍色的憂鬱」,除非你的年代是黑膠唱片時期,否則應該不知道這位歌手及這家台灣僅存傳承67年的正港福州菜「新利大雅餐廳」,就隱身在集潮流、娛樂、歷史的西門町今日秀泰影城、誠品西門七樓。
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「雲之所以迷人,我想就在於它的沉默,悄悄地來也悄悄地走」,這是廣告媒體人轉行做為畫家的張貞貴對於雲的溺愛、迷戀、成痴的輕輕解釋,擅於將雲的各種表情、動態表現在畫作上,那是阿貴的想像,也是阿貴的細膩,喜歡將雲操之在我的境界,因此請稱他為:牧雲人。
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米其林五星料理總是帶著著高貴上流、普羅大眾不容親近的神秘面紗,一餐下來每個人三、五千是基本開銷,要嚐到星星的味道,口袋勢必要夠深,近期位在台北市後花園之稱的南港區,入主一家台灣價格最親民的米其林餐廳,以分享的形式、輕鬆的風格,讓台灣消費者可以輕鬆品嚐星星味,甫一試賣即成饕客探訪插旗標的,12月1日正式開幕,想嚐記得先訂位。
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成長背景在士林北投一帶,記憶中,常跟著家人去北投泡湯、聽那卡西「吃會仔」,在那個「跟會」風潮盛行的年代,大家就是靠著每個月「收會錢」的聚會互相聯誼,有時候是去餐廳,有時候是總鋪師辦桌,長大後才明白去北投溫泉鄉吃到的就是北投特有的「酒家菜」。
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現在美睫如同上館子吃飯般容易,實惠好吃就會變成主顧,不對味頂多也就不來了,看來簡單的快時尚卻有容易被人忽視的小技巧,在作美睫前先了解這些,不僅可以讓妳美的得體、美得持久、美得更安全。
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「貼心暖爸蔣偉文」VS「料理型男陳德烈」11月13日展開人氣對決,用愛心手做美味甜鹹創意早點,打造心中最嚮往的家庭時光,幫媽媽們放下每日早晨的忙碌 享受悠閒幸福時刻。
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是什麼樣的美食讓人不惜搭高鐵也要下台中吃一頓?今年末最新鮮話題莫過於台中「小三井」之稱的「大江戶町活海鮮鐵板燒」,號稱把魚市場搬進餐廳,以高檔品質、尚青食材、超高CP值的價格,讓您搭高鐵來吃都划算。
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如果有張餐桌能一次把亞洲各式料理端上桌,並毫無違和的各自演繹獨特在地風味,讓食客們不需搭飛機就能周遊亞洲嚐遍各地美食,不僅滿足了遊客的思鄉情懷,更讓在地台灣人品嚐亞洲各區料理代表,對於不知道該吃什麼的上班族絕對是張好餐桌。
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大家所熟知的彰化市是什麼樣的城市?是彰化縣人口最多的行政區、全台人口最多的縣轄市?還是彰化三寶:爌肉飯、肉圓、貓鼠麵?,或是小時候跟著阿嬤進香遊走過的八卦山大佛、關帝廟?其實彰化市不只有阿嬤專屬的進香廟宇,還有觀光客必訪的新鮮景點,以及海內外文青追逐的懷舊據點,在國際間更有個「古蹟城市」之美名,走過這些地方,你將會發現原來彰化市的廟觀不是只有進香客,還有多姿多采的歷史軌跡。
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名廚料理總是給人神秘、不可高攀的印象,但RAW甫登台以千元有找的午餐價灌爆訂位電話,提前三個月有位已算幸運,如果不想再等了,那麼掏出三張小朋友邀和幾個好友訂下Chef's Table是最快方式,不僅可以嚐到名廚料理,還可以直擊名廚廚房,想想也挺划算的。
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迪化街現代與傳統並容的中世紀街貌不僅帶來觀光人潮,先天結構保有二進式的建物特色,更吸引許多藝文展演及咖啡餐館進駐,因此這裏絕大數的商家都有個中庭花園,讓迪化街成為最有文青味的老街。
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俗話說:薑是老的辣,酒是陳的香,這股迷人的味道讓人一吃就成了老主顧,就像自家一樣,用餐中聊的是回憶、吃的也是回憶,即便是大飯店老餐廳,不論是菜色上、服務上,最需要固守的仍是「傳承」,進門即可喊出名字的親切感,就是讓人最懷念的老味道。
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民國五、六十年代台灣酒家文化盛行(宴席場所,又稱菜店),在北部除了北投,台北六條通(現林森北路一帶)也是日本觀光客聚集之地,在當時流行吃的「台菜」其實就是從北投酒家菜衍生而來,台灣第一家專賣台菜料理的「青葉」就在這裏發跡。
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民國6、70年股市當紅的年代,當時台北仁愛圓環遠東百貨商圈有兩家餐廳正火紅,一家鑽石樓粵菜、一家沾美西餐,每當股市12點休市後,號子裡的伯伯阿姨紛紛轉向這兩家餐廳開心的聊著、品著,用美食串連彼此感情,隨著時代變遷,遠東百貨不見了、鑽石樓不見了,就剩下「沾美西餐」仍然屹立不搖,雖然隱身地下室,卻在不同世代都能擁有死忠客群,靠的就是「賓至如歸」的親切服務,讓人想一來再來。
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