最近幾個月發現師大夜市的輪動有點頻繁，繼在貓咖啡旁邊的排骨飯停業後，之前的帥哥靚妹蛋餅卷（參考連結：師大小吃新鮮貨~帥哥正妹【蛋餅捲】 ）也不知道為啥要改名叫「蛋幾ㄌㄟˊ」，現又發現蛋幾ㄌㄟˊ旁邊更新為可麗餅店鋪，而在台灣新雞王對面又開了新店"麵"「麵屋元」日本拉麵，這一級小吃戰區如此變動，更嗅到房地產根本沒有因為"打房"而衰退的味道，反而強者恆強。
四月初當時開幕的麵屋元拉麵，因人手不足，點餐、煮麵、上餐、收盤子洗盤子，樣樣都得老闆親自上陣，所以點了餐後，距到餐時間約有20分鐘之久，但個人認為，以老闆單槍匹馬來說，這樣的速度已經不容易，更佩服的是他臉上沒有絲毫生怯恐慌，煮麵更是循序而進，不會因為人多而亂了手腳，不慌不亂，優雅的為每個客人端出他的美味，足見老闆應該是個好脾氣的人。
地獄拉麵１５０元
麵條偏中粗
溫泉蛋雖然不是土雞蛋，但是Ｑ度及味道處理得不失水準。
味增豚骨１５０元
上面放了奶油塊增添濃郁香氣。
叉燒感覺有稍微煎烤過，不大塊，但肥瘦剛好，肉質入味不柴。
基本型拉麵價位不貴，都在１２０～１４０元左右，如硬要與知名跨海品牌相比，的確少了點圓融細膩的口感，但以價位來說，口味平實不浮誇，ＣＰ質剛好，唯一相同的是普遍的偏鹹。
單價貴些的，多是叉燒加量或加了炸雞等豐富的內容，但看到他人點２８０元＂大關拉麵＂有炸雞有叉燒的，份量就已經大到吃不完，更何況３４０元有豬排、炸雞、叉燒的＂橫綱拉麵＂了，畢竟是學府區域，不能太貴又要好吃才是王道，座位不多，可以避開正中午最好，不過他下午２點休息，時間上就要抓得好囉！
麵屋元 師大
地址：台北市大安區龍泉街（約１３號）泰順街１６巷口
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