麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

以前有陣子因為瘋團購，還滿常吃阿舍乾麵，各種口味都要來一手，說實話在當時乾麵還不流行的時候，對於要煮的“泡麵”感覺很新鮮，只要三分鐘就能來上一碗美味就像現煮的方便乾麵，對於忙碌又不想常常吃泡麵的現代人來說，的確是很吸引人的產品。

日前新聞指出：美國自稱「泡麵達人」的部落客里納許（Hans Lienesch），評選2014年台灣十大泡麵中，“老媽拌麵”躍居第一名，“阿舍外省乾麵”竟然區居第十名，而在這中間的幾乎是我們比較不熟悉的，但是有家“阿麵達大甲乾麵”卻是意外奪得第八名，也就是在外國人嘴裡，大甲乾麵還比阿舍好吃？所以剛好趁著拿到團購來的大甲乾麵，即刻來一試究竟。

這次以優惠價每組99元購買，跟原本125元差很多，先敗了三種口味嚐鮮，原味、麻醬、麻辣，大甲的醬料包除了麻醬多一包麻醬包，其他基本上都是一包搞定，即拆即拌很方便。

經過查實，大甲的油包是用老牌雲林老李麻油製造的，醬油是雲林大同醬油廠，對於最近頻傳的油品食安，如此看來可以放心食用ＸＤ。

麵條一般都是水滾後煮三分鐘就可以了，煮太久會太爛，這倒是與阿舍不太一樣，記得阿舍前三分鐘還煮不太軟，超過了四～五分鐘會突然變爛，火侯要掌握好。

原味的吃起來很平實，淡淡微甜的醬油味，也不會很油，因為冰箱沒有蔥，所以一切都是最原始狀態，無添加喔XD

麻醬口味在淋上麵條那一刻，陣陣麻油香氣撲鼻而來，但是吃起來又沒有那麼香的味道，應該是件好事，表示純正的麻醬製作。

麻辣口味其實香麻不太辣， 不喜歡吃辣的人應該也可以征服，是款口味比較重的乾麵。

後來再吃一次麻辣的，補了張加了蔥，是比較豐盛感了ＸＤ。

映像中阿舍乾麵口味比較濃重，吃完後比較會口渴，但大甲乾麵口味較平實，不會死鹹或太甜，而且不會過多油脂，以同樣都是強調非油炸的麵條而言，大甲的麵條比較沒那麼Ｑ彈，口感比較自然，這代表比較無添加嗎？XD

這次一直困擾市民的黑心油問題，也讓阿舍不小心誤入頂新油品風暴，現在大家聞油色變，都強調無添加最好，其實無論哪家乾麵，除了不宜長期密集食用， 還是要記得多搭配蔬果青菜才能吃得健康。

大甲乾麵網購處 http://www.pcstore.com.tw/mm100

或pockii平台訂購 https://www.pockii.com/mvc/onlinePay/webLink?key=jZRS7b8lvRe8WDBrQ54krX8M5PihWVzEQwe64Gh0Bss

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