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說到喝湯，就會讓人想起香港，而香港的煲湯文化是因應生活中保健習慣而來，從藥食同源的蓋念出發，不僅美味，還有養顏、美容、補氣的好處，而根據營養師建議，餐前先喝湯有助於瘦身的原因，一來是人們總是在饑餓時才會想到用餐，而饑餓太久進食速度加快，很容易不知不覺吃了過多而不自知，如果能在餐前先喝湯，不僅讓胃先暖和，也增加飽足感，使後續的進食變慢變少，進而達到減量的目的。
智能微電鍋讓您美美上靓湯
因應忙碌的現代人，智慧全能微電鍋的誕生似乎很受婆媽們及職業人妻的喜愛，不論燉湯、煮飯甚至做甜品，只需簡單幾個步驟，將材料全部丟進全能微電鍋裡，靠著蒸氣加壓的原理，將食材輕鬆快速烹煮，不必守著爐火更不必在一旁等候，還可以設定開始烹煮的時間，讓忙碌的職場人妻回到家就能端出一鍋美味煲湯讓全家享用，不僅省時省電更省瓦斯，家裡大廚換它作，人妻們不用當黃臉婆也可以美美上菜。
挑選適合全家人的鍋
一般全能鍋基本上都是以類似壓力鍋的原理，將食物在短時間內悶燒烹熟，但不當的洩壓設計導致使用不良，很容易造成意外，因此一個好用的智慧微電鍋，必須講究外型輕巧外，結構堅固、簡單易使用及安全設施都是很重要的選購技巧，另外，對於較長的家人來說，一個大方清楚的面板才是貼心的設計。
外型：九陽智慧全能電鍋最令人讚賞的是超大清楚的控制面板，媽媽們不必帶眼鏡就能找對按鍵。
安全：一定要將握把轉向解鎖才能開啟的安全設計，預防在不當的時機開啟造成意外。
配件：配備講求簡單重要，沒有一堆看似豐富，但確是多餘用不上的小配件。
不會料理沒關係，九陽微電鍋內貼心的附上食譜目錄，讓您案圖索驥買食材，一樣可以做"一鍋"好菜。
九陽智慧多功能的設計，不論煮飯、煲湯、熬粥、烹調魚肉、甜點，只要一個按鍵就能完全搞定。
迫不及待開飯拉~先來碗湯吧！
強身健體、養顏美容～「番茄牛肉湯」
番茄富含維生素C，可以美白皮膚養顏美容外，豐富的茄紅素也是對抗自由基的抗癌好食材，而且炒煮及燉湯是茄紅素的最佳吸收方式，因此拿來燉湯再適合不過了。
牛肉含豐富胺基酸及維生素B6、鉀、鋅、鎂、鐵和蛋白質等，營養價值高，牛肉中富含結合亞油酸的潛在抗氧化劑，可以有效對抗擧重等運動中造成的組織損傷，也是許多運動員補充營養的來源，無論營養失調的大人或發育中的小孩，給予純淨的牛肉湯是很不錯的營養補充。
豆薯富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響，而豐富的碳水化合物、膳食纖維能儲存和提供熱能，調節脂肪代謝及增強腸道功能，還有預防高血壓、解酒解毒的功能，但是一般市場不太容易遇見，可要碰碰運氣。
材料：（約一鍋六人份）
牛肉(牛腩、牛肋、牛腱皆可)範例選用牛肋條
番茄兩大顆(紅的較甜，綠的較酸)
豆薯隨喜好添加，不加也可以
其他配料可依喜好添加，如洋蔥、馬鈴薯等都是很好的配料
美味料理：
將牛肋切成塊狀，豆薯以滾刀方式切小塊，番茄、洋蔥也可隨性切塊或條狀，全部材料加水後置入全能微電鍋中，按下「煲湯」鍵即可，起鍋後再依喜好作調味，通常不加調味會是最好的品湯方式。
試試九陽智能微電鍋如何輕鬆煲湯三步驟：
1、將全部材料備齊置入全能微電鍋中，加水至七分滿。
2、選擇「煲湯」及「開始」就可以離開等候取件，過程中還可以清楚看到升壓、沸騰、保壓、降壓及完成的整個烹調程序，完全是個負責任的好幫手。
3、含加壓至洩壓完成約莫一個半鐘頭就可以把湯煲好，完成後還會有音樂提醒您來取貨，增添烹飪樂趣。
使用壓力鍋這類的鍋具，在蓋上鍋蓋後一定要記得上鎖，在開蓋那一刻也要確認是否已完成洩壓，或再按按洩壓鍵確保安全喔！
微電鍋煲出來的湯色澤自然，不用添加任何調味就能嚐到食材原始的鮮甜。
沒有微電鍋的人，可以使用一般電鍋在外鍋加水至八分，跳起後再加，來回加三次八分水後，也可以將牛肋、牛腩等較難燉煮的肉類燉到軟爛。
經過壓力烹煮的牛肋，只需短短時間就能軟嫩可口。
起鍋後盛裝在碗內，就可以輕鬆享用一碗熱騰騰軟嫩營養的牛肉湯。
微電鍋烹煮出的牛肉，軟嫩不柴，副食材外型維持，卻已透軟香甜，與飯店餐廳的表現幾乎沒太大差別。
中國人一般都習慣餐中或餐後喝湯，但是這樣反而容易造成消化不良，容易有脹氣的問題，肚子就“越喝越大”，因此應該避免在餐中以湯配飯或餐後馬上喝湯，以防消化不全，有了聰明的微電鍋，不只做飯、熱菜樣樣通，光是一碗清香軟嫩的牛肉湯，前後只要一個多鐘頭，真的令人大滿意，現在開始想想明天要喝什麼湯吧！
九陽創意料理PK大賽
九陽智慧全能微電鍋現正舉辦創意料理PK大賽，有興趣的朋友不彷發揮您的創意，做個自家獨特料理來參賽，還有機會獲得7-11千元禮券，歡迎試試您的手藝。
另外，不會煮飯也沒關係，九陽健康廚房為您開課囉！
詳情請洽九陽官網：http://www.joyoungkitchen.com
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