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全聯發現厲害新鮮貨！
全球泡麵冠軍，MYKUALI檳城白咖哩麵
本來就喜歡各式東南亞料理，尤其是新馬的(laksa)叻沙、印尼的咖哩、泰式的酸辣冬陰公...等，以前去這些國家玩耍更要去當地超市帶上幾包泡麵回家過癮，現在各大賣場超市方便得很，再也不用大小包的扛了之外，居然在平時不會去全聯，因為有全聯現金券才來的時候(好繞口，但是真的沒事不會跑來離家五公里的全聯)，發現這款2015全球第一名的泡麵，這可是在家樂福、頂好從未發現過的，不只興奮，更要入手試試這個厲害的新鮮味。
什麼是白咖哩？
問得好，避免胡謅，來看維基百科的解釋：泛指顏色接近白色的咖哩，而檳城口味的白咖哩其實也就是叻沙，其特色是在湯底內不加入咖哩粉，僅加入椰漿，使湯底呈現奶白色，在餐桌上則放置一大碗的參巴辣椒醬，顧客隨著自己想吃的辣度及味道，自己酌量在湯麵上加上參巴辣椒醬。
所以泡麵裡那包白粉(真的很像)就是椰漿製品，而比較濃稠的深褐色醬包就是參巴辣椒醬了，另外就是調味粉，三種加在一起就成了全球第一的泡麵大王。
雖然說是泡麵，但基於口感及健康理由，喜歡"煮"泡麵多於"泡"泡麵，用煮的卡香啦！XD
Step1：取鍋將水煮開(怎麼開呢？就是直到冒泡表示滾了...就開了)
Step2：將三包酌料其中的白粉(紅色)先置入鍋內全部融化後，再將其他兩包一起下鍋煮一下(為什麼？因為這樣可以把比較不好的防腐劑、添加物...煮掉...)XD
PS：一般調味粉會減半，但因為嚐試新品，先照原有比例，知道鹹度後就可以調整份量，這樣也不會吃到過多不好的添加物。
Step3：將泡麵置入滾鍋內，等到麵餅以筷子輕輕挑動就會自動化開時就可以準備起鍋(這麼快？是阿！如果你喜歡吃到比較有口感的麵條就醬作就對了XD)
接著，就可以將剛煮好，香噴噴的泰國白咖哩麵裝在碗裡享用囉！
整體雖然沒有像餐廳現煮的叻沙麵那樣豐富濃郁的口感，但是口味接近，辣度香氣也夠，與泰國MAMA蝦味麵的嗆酸風味截然不同，大馬風味會比較適合平時不太吃辣的人，當然要說最好吃，還是認為台灣泡麵最好吃囉。XD
喜歡露比的文字及影像嗎~
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