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說到南投桃米社區,多半直接想到那座簡約美麗的紙教堂,是日本­阪神大地震後撫慰災民心靈,鼓勵重新再起的重要象徵,在阪神地震過後的十年,在協商­下將它移築到台灣,在桃米繼續承載新夢想。
 
「桃米休閒農業區」位於埔里鎮桃米里,是中潭公路往日月潭的必經之地,桃米里的舊地名稱「挑米坑仔」,日治時代因魚池鄉五城一帶居民,缺乏米糧需翻山越嶺到埔里買米,挑米路過此地而得名,後因筆誤沿用「桃米」至今,早期居民以務農為主,人口外移嚴重,921地震後,社區歷經11年重建,在各級政府與專家學者的協助下,桃米結合地方生態資源與農產特色,打造國內最具特色魅力的休閒農業區,成為一處營造生態概念的農村典範。
 
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園區內擁有多樣豐富的生態環境及水資源源頭,茅埔坑生態公園裡兩座人工溼地,除了引入生態工法,也提供許多以青蛙為主題的­生態旅遊及觀察學習的溼地景觀教室,不論漫步在其間彷彿置身於一個渾然天成的自然公園中,社區居民還自組生態解說及調查員提供專業解說帶團服務,舉凡預定野餐、生態夜遊以及現採當地有機百香果、茭白筍等,讓遊客在桃米就可以輕鬆體驗豐富的生態旅遊。
 
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社區內有個小型溜索,坐穩了,在驚聲尖叫中滑過池塘水面,下地可要算好,免得跌入水池裡好個清涼痛快。
 
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「野餐」是在桃米最新玩法,「熊麋鹿了」由一群回游青年打造一處童話天堂,定期設計不同菜單在草地上野餐,滿足現代人的童趣幻想,不過如果下雨了,還是可以在民宿庭園裡用餐,「三茅屋」使用在地食材、豐富配色的自助晚餐,讓下雨的夜晚加溫,晚餐後穿上雨衣,由專業達人帶路解說,一樣可以在蟲鳴蛙叫聲中探趣,肯定是孩子們最愛的驚喜體驗。
 
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與大自然共生存~三茅屋民宿
甫入三茅屋,可愛的拉都西氏赤蛙正向我們招手迎接,座落在飛瀑旁,石階小徑穿過林間,一片綠油油的綠地、樹影扶疏、枕木步道,蜿蜒排列而去,隱藏在森林中白牆綠柱,就是大家所說的「三茅屋」,庭院的左邊有座嬌小玲瓏可愛的「三茅咖啡亭」,在蛙鳴蟲叫、清風月色半戶外環境中享用在地食材美味料理,愉快的閒話家常,餐後跟著從事聲景生態學李班長的專業導覽,手持手電筒、穿著雨鞋,觀賞可愛的褐樹蛙英姿、傾聽腹斑蛙的歌聲,此起彼落,宛如聆聽一場前所未有的大自然交響樂。
 
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一片綠油油的綠地、樹影扶疏、枕木步道,蜿蜒排列而去,這就是大家熟知的「三茅屋」。
 
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三茅屋晚餐採自助式「野餐」,全部採用當地當季新鮮食材製作,份量十足,絕對讓遊客吃好吃飽。
 
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別緻的庭園用餐區也是下午茶好選擇。
 
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三茅屋早餐用色配料豐富可口,現炒青菜、菜脯蛋、新鮮水果等一字排開,氣勢勝過菜式,展現店家豪邁天性。
 
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火紅的西瓜甜美多汁、自家醃漬梅子番茄微酸清甜很刷嘴。
 
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早餐的火腿,可是南投著名的蔗飄香手工火腿,肉質厚實甜美,沒有過多的化學燻硝味,「肥瘦不均」才是火腿最天然的特色。
 
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在與大自然共存的三茅屋民宿庭園用餐,也許將與台灣蝴蝶、原生蜻蜓、鍬形蟲相遇,享受大自然帶來的驚喜,就能體會環境保育的重要。
 
自然農法 百香果碩大肥美
起床號響起,用完活力早餐後就要穿上雨鞋、戴起斗笠務農去,看見雜草叢生的百香果園可別以為這裏的百香果不好吃,殊不知以自然農法打造類野生生態的百香果園,從栽種到採收約需半年,各個肥美碩大,且北部的百香果幾乎是由南投埔里供給,如果採得不夠也可以跟農家購買帶回,優惠實在的產地價絕對超值。
 
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以自然農法打造類野生生態的百香果園,各個肥美碩大。
 
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現嚐美味只有親自摘採才能享受得到。
 
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沒有達人導覽,絕對想不到百香果花只在中午開花,日落前就凋謝,因此如果你是朝九晚五的上班族,更要走一趟農村之旅,陶冶身心增廣見聞。
 
踩踏軟泥 親摘茭白筍 甜在心頭
穿起青蛙裝,雙腳踏入茭白筍泥田裡,看到的不是靚白的美人腿,而是滑水的鴨子及鮮艷桃紅的福壽螺卵,心想這還得了,不撲殺這茭白筍能吃嗎?其實這是以自然共生法養殖的茭白筍,鴨子會幫忙吃田裡的害蟲及農民最頭痛的福壽螺,再加上鴨子的腳在田間活動划水將水弄混濁,使其無法進行光合作用,田間的雜草就長不出來,且鴨子的糞便掉在田裡是天然有機的肥料,以鴨間稻的概念養殖茭白筍,不灑農藥、不施化學肥的天然有機茭白筍當然是生吃最美味。
 
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走入茂密筍林雙腳立刻被泥濘吸入,彷如太空漫步,舉步維艱,撥開筍葉一欉裡面約有40支肥嫩的茭白筍,看似參天的高大,其實只有根部約20幾公分可食用。
 
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許多人或許都還不知道,美人腿那肥美的肉莖是一種被黑穗菌感染的「病態莖」,由於黑穗菌的寄生及刺激,莖部腫大形成顏色潔白、質軟味美的筍狀嫩莖,這就是茭白筍的食用部份,而黑點越多的也代表過晚採收,難免影響鮮嫩口感,透過達人解說茭白筍的身世後,似乎對於美人腿不再抱持夢幻想像,但事實是茭白筍的鮮甜無人能抵。
 
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都市人想生吃現採新鮮茭白筍恐怕不容易,在南投人稱小田田的美人腿達人 黃秋田,所種出的茭白筍又甜又嫩,現採生吃清脆多汁,發展筍料理更是清甜可口,原是日本料理餐廳大老闆,因父親有恙不得已拋下一切回到家鄉接手茭白筍田,從剛開始的外行陌生,直到成為人稱小田田的茭白筍達人,為了堅持有機無毒農業,中間歷經無數次研發、實驗、失敗、再研發......終於養出一片肥嫩鮮甜的有機認證茭白筍,遊客有機會來到南投桃米,記得來找小田田嚐鮮。
 
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生態、生活、生產是桃米休閒農業區力發展的­目標,歡迎對生態自然關注的您,一起來體驗這個「三生一體」的美麗新世界。
 
頭社活盆地 會舞動的絲瓜
離開桃米,可以選擇自動早起前往近年受到媒體大肆報導聲名遠播的「金龍山」,這裏的低海拔日出與雲海,使得慕名而來的攝影專家和賞景遊客絡繹不絕,或者跟著達人帶路前往「頭社活盆地」社區的棉仔園聚落,依循鄉村景緻回憶古早味。
 
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跟著達人的勤快步伐走過鄉間小徑、走過茂盛田圃,邊走邊述說頭社的歷史。
 
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頭社休閒農業區有近3400公頃的溼地保護區,其中「活盆地」占約130公頃,因地質為泥炭土,且是草泥炭土,經千年以上的沉積才形成,土質有如一塊海綿會強力吸水,因為含水量豐富土質會流動,人站在上面就像站在水床上的晃動感,跳一下土地跟著晃動,因此被稱為「活盆地」及「會跳舞的泥土」,因為泥炭土質加上合宜氣候,在各級政府及農民合作努下,建立成為全國最高海拔絲瓜專業生產區,更規劃在地豐富遊程供遊客體驗。
 
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是日剛好大雨滂沱,踩踏在活盆地泥濘上晃動更明顯。
 
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現代人幾乎沒有機會彎下腰在絲瓜棚下採摘絲瓜,透過當地專業阿嬤導覽,帶領遊客了解絲瓜生態及現採絲瓜是個難得的知識之旅。
 
阿嬤洗衣場  古早割稻飯「絲瓜宴」
全台保留的古早洗衣場有許多處,但大多缺乏修繕,其中「阿嬤洗衣場」為了配合休閒農業觀光,經日月潭國家風景區管理處整修,現在已成為前來日月潭深度之旅必遊的私房景點之一,農村珍貴的文化資產也受到政府重視,在阿嬤洗衣場體驗台灣七十年代的復古風,品嚐由在地阿嬤以在地食材料理的古早味,時間彷彿回到過去。
 
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乾淨無受汙染的清澈水流,最深的地方約只有40公分,柔軟的水波紋在日光穿透下更顯得清澈耀眼,遊客可在此體驗洗衣或浸泡雙腳,一旁還有「摸蛤蠣兼洗褲」的農村體驗,池水沁涼得令人打哆嗦。
 
懷舊農村割稻飯 上菜秀!!
阿嬤的手藝總是在外遊子最懷念的家鄉味,現採絲瓜沾哇沙米生吃,絕非都市人可以想像的清甜,在地黑豬滷肉簡單料理就能扒上一碗飯,用古早瓷碗盛裝的地瓜籤飯讓人開始想念阿嬤。
 
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一籃的古早瓷碗增添濃濃復古風味。
 
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金黃的地瓜籤飯盛裝在古意十足的瓷碗,時光瞬間拉回50年前農作時期的割稻飯。
 
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沒有任何加工的新鮮板豆腐,沾著刺蔥辣椒醬油食用,風味獨特值得一嚐。
 
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絲瓜必須現採才能生食,而生食絲瓜的甜美滋味...只有親自道地品嚐才能體會。
 
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慢遊日月潭頭社,除了觀賞黃金耀眼的金針花海,還能採絲瓜、品嚐阿嬤古早味;站在活盆地上,感受彷如地球心跳的脈動;在阿嬤洗衣場對面的巷子內,處處可見古厝的農村彩繪牆,大人們彷彿回到濃濃人情的七十年代鄉村生活,孩子們樂在其中、新鮮有趣,體驗桃米及頭社,二天一夜多元特色的農村深度之旅是最好的規劃。
 

 
桃米生態村
三茅屋民宿    049-2912146  南投縣埔里鎮桃米里桃米巷5~6號
熊麋鹿了幸福手作民宿   049-2919797  南投縣埔里鎮桃米巷5-8號
 
桃米休閒農業區推動委員會  0933-157216 , 0939-300768 
南投縣埔里鎮桃米里桃米巷29號        
日月潭頭社活盆地休閒農業區促進會   049-286-1789
南投縣魚池鄉鄉頭社村平和巷46號
 
南投縣13個休閒農業區所規劃的五條新遊程路線包含:

(一)桃米、頭社、活盆地休閒農業生態體驗遊
(二)富洲竹山、小半天休閒農業生態體驗遊
(三)車埕休閒農業生態體驗遊
(四)水里槑休閒農業體驗遊
(五)中寮龍眼林、天空步道休閒農業體驗遊

詳細行程請洽各大農業休閒區或南投縣休閒農業策略聯盟FB官網
或洽專業帶路達人:張豐盛(大熊老師):0932-050-979 
灰熊愛玩FB   帶您玩遍台灣
 

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麋鹿【露比】三兩食事|Ruby吳若萍編採室

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  • DJ小豬
  • 真的很有趣很棒分享唷~感覺來到這邊可以看到不一樣人事物~呵
  • 謝謝小豬^^
    真的,這是台北人的我不容易有的親身體驗
    好玩、好新鮮、好有趣XD

    RUBY 於 2015/11/23 23:01 回覆

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