傳說中的教父級漢堡開分店囉！士林的朋友真有口福，除了不必遠赴東區，Burger Ray士林店就在人氣早餐店豐勝號的隔壁巷口，排不到豐盛號還可以吃教父漢堡，真是太邪惡的安排拉！著實有塞爆整條巷子的企圖。
個性漢堡Burger Ray三大毒招
👍牛排教父鄧有癸子弟兵開立
👍嚴選美國Choice冷藏牛肉
👍比照牛排館規格客製三種不同熟度
Burger RayBurger Ray是一家「有主廚的漢堡店」，由牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray與林珮瑜Ginger合力開設，兩位皆畢業於加州廚藝學院CCA，除有8年在舊金山各餐廳歷練資歷，返台後皆於「牛排教父」鄧有癸主持的餐廳工作，因而建立革命情感，並共同創業。
歐美「新速食概念」正在流行
擅長料理加州菜的林珮瑜將Burger Ray定義為Fast food revolution（速食改革），也就是提供新鮮、營養、負擔得起、不加人工添加物、現做現吃，改革速食都是不健康的既有印象，為了保有漢堡的好風味，店內的牛肉漢堡排使用牛排館等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉，依肥2、瘦8的比例融合製成，且在低溫室裡現絞現煎，保持最佳的品質與口感，最重要的是比照牛排館規格提供五分熟、七分熟、全熟，三種不同熟度選擇，可依個人喜好客製，並且首推可以選擇麵包的漢堡，顧客可以選擇柔軟的布里歐、健康雜糧、有嚼感的巧巴達三種麵包作為漢堡包。
士林店採時下流行的工業風，座席區還可看見裸露的紅磚牆及回收彩色的木板廢料拼裝牆面，腐銹的鐵椅刻畫出頹廢風格。
透明的廚房可以讓人輕易看到漢堡製作過程。
超有個性的漢堡
自己的口味自己調
Burger Ray另一個特色就是可以自己選擇「配料與佐醬」，店家提供多元的配料與自家親製佐醬，可以依自己喜好選購特別配料，且再一旁還設置貼心的蔬菜吧台，供應新鮮時蔬，想搭配什麼菜自己選擇，吃漢堡再也不必受限於一片生菜，此外，凡點漢堡套餐，飲料吧無限供應，讓您蔬菜配漢堡、大口吃、大口喝，大快人心。
可自行配菜的蔬菜吧台。
領餐後可以到蔬菜吧台來個「蔬菜DIY」，將想吃的配菜送進籃子裡即可，而豐富的醬料自由取用，這裏的調醬都是店家親製並非現成品，肉醬超美味。
齊全的醬料台，要什麼有什麼。
經典心臟病堡 止不住的尖叫
心臟病堡一直是Burger Ray的招牌，最引人注目的就是那上層的松露、鴨肝，用看的就已驚豔萬分，嚐到鴨肝時更是止不住心裡的澎湃，層次豐富、口感華麗，以飯店等級的手法製作，卻是飯店一半不到的價錢，難怪一直站穩Burger Ray招牌屹立不搖，而取名「心臟病堡」認為也有警告意味，適可而止，別吃太多，小心心臟病發。XD
心臟病堡原型。
松露、鴨肝、肉排層疊，以自選巧巴達麵包夾起，豪華感倍增。
柔軟綿滑的鴨肝果然是人間極品（希望它不是以終極手法養成的鴨肝）忍不住要給鴨肝來個油滋滋的斷面秀。
先將上層松露鴨肝品嚐完後，以有嚼勁的巧巴達夾起大口咬，滿足又過癮。
在漢堡上下「醬」頭
加勒比海魔法「巫毒雞腿堡」
Burger Ray在東區開幕時即帶來蜂擁人潮，此次於士林展店，除了既有特色招牌牛、豬肉、海鮮、素食堡，以及人氣心臟病堡外，因應秋冬季節更推出熱湯品及新口味巫毒雞腿堡。
巫毒雞腿堡概念從牙買加雞 Jamaican Jerk Chicken 演變而來，因加勒比海地區巫毒術的神秘感，和 Burger Ray 雞腿堡特殊辛香料的神秘配方有異曲同工之妙，光聽「巫毒」這兩個字就令人感到邪惡，喜歡漢堡，更喜歡嚐鮮的朋友不妨來試試這款邪惡新口味漢堡。
多層次的漢堡上頭擺上一坨烏漆媽黑的巫毒醬，這「醬頭」還可以選擇辣、狠辣、地獄辣三種辣度，自認無辣不歡，因此敢吃辣的人推薦地獄辣，嚐過多層漢堡肉結合有辣勁、香氣十足的「醬頭」後，真的感覺自己被下降頭了，深深愛上它。XD
在蔬菜台選了些生菜、番茄等，為漢堡增添鮮豔度之外還兼具健康概念。
以軟布里歐夾起的巫毒雞腿堡,因為太美味啃得非常凌亂不堪XD。
豪邁的松露薯條
說實話，第一次吃到這麼粗壯的松露薯條，印象中其他家的似乎秀氣多了，因為是撒松露粉裹炸，嚐起來雖然沒有很明顯的松露味，但薯條的質地酥脆鬆軟不油膩感，冷了也很美味。
推薦自家親製肉醬，超美味。
吃漢堡就是要配啤酒啊！
Burger Ray的冰箱裡只有啤酒，多款獨家進口精釀啤酒每樣都好想喝，「加州掏金夢」是款美式蒸氣啤酒，口感比較清香爽口，而「今年小熊得冠軍」是德式皮爾森口味，愛喝啤酒的人一定喜歡德式皮爾森，在精釀啤酒裡，算是口感比較濃郁有厚度的，難怪取名「今年小熊得冠軍」。
自左到右分別為：「加州掏金夢」、「今年小熊得冠軍」、「民歌你我他」、「名廚的鄉愁」。
「加州掏金夢」是款美式蒸氣啤酒，酒體清爽、口感清香。
魔鬼藏在細節裡
要離開店家時發現顧客外帶的包裝，一問才知，據說這可是店家千挑萬選獨一無二，找到食安級合格且理想中的食用油墨印刷的包裝紙，經過無數次實驗，產品放置其上幾個鐘頭仍不會滲油，可以說是萬中之選，如此堅持的理念值得推從。
Burger Ray 個性漢堡
士林店：02-2883-3899
台北市士林區中正路211號1樓
忠孝店：02-8771-5811
台北市忠孝東路4段250-4號
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