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最近在微風南京新開幕的「潮坊港式飲茶自助百匯」,以平日午餐479(另加10%及30元茶資)的價格引起台北港點吃到飽一陣騷動,因為除了豐富的百餘道現做料理,最特別的就是手推蒸籠車以及一般港點吃到飽看不到、吃不到的特殊料理,CP值爆表,因此未開幕先轟動的人潮擠爆微風南京四樓。
 
挑著吃最省時
避免排隊錯失必吃項目
「潮坊」是由南台灣享負盛名的「大八集團」旗下北上搶攻百貨駐點品牌,目前包含微風信義47樓的「台北47名人宴」,在台北寸土寸金的定價平均也只比南部多50元,但是豐富多樣的現做料理、點心的確征服不少台北嚐鮮客,不過以假日限時2個鐘頭而言,加上要排隊,恐怕有許多料理還未嚐到就必須走人,因此「挑著吃」才是假日吃夠本的省時秘招。
 
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九大料理先吃先贏
許多人來到吃到飽餐廳總會每樣來一點,試試各種美食在所難免,但是避免吃不下造成浪費,那就必須挑最想吃、最有CP值的部分先吃先贏。
 
(一)手堆蒸籠車必點
<灌湯包>、<流沙包>、<蝦餃>
最不能錯過的就是手推車蒸籠點心,「潮坊」當然也不例外,可口的蒸籠點心每樣都想來一份,如果時間不允許「慢慢點慢慢吃」,那就先從這三樣下手吧,尤其是零雷率的灌湯包、流沙包,千萬要熱熱吃才好吃呦。
 
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灌湯包
 
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流沙包
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蝦餃
 
(二)注意聽廣播~定時定點推出
<港式滷牛肉推車>
不同於其他西式吃到飽的烤牛肉台,「潮坊」選擇以流動式推車進行,多半會在入門口候位區,並以廣播告知顧客推出現切牛肉,必吃無疑。
 
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現切牛肉
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(三)現炒主廚料理
星加坡<辣炒蟹>、<醬黃海參>
在港點吃到飽首見的星加坡辣炒蟹,是由星洲廚界教父 黃清標親自指導的特別佳餚,蟹肉鮮軟、微辣香甜;而醬皇海參以高貴的烏參入料,通常都是在飯店才吃得到的高級料理,在這裡可以大方吃,不用懷疑。
 
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星加坡名菜辣炒螃蟹
 
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醬黃海參
 
(四)現做腸粉區
<鮮蝦腸粉>、<牛肉腸粉>、<叉燒腸粉>
港點裡面「腸粉」也是大眾喜愛的必吃點心,在「潮坊」的腸粉區不僅可以嚐到現做牛肉、鮮蝦、叉燒腸粉,如果時間剛好,還可以看到廚師正在製作腸粉的過程,視覺、味覺雙滿足。
 
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現做腸粉
 
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鮮蝦腸粉
 
(五)現切燒臘區
<廣式片皮鴨卷>
片皮鴨選用來自宜蘭的北鴨,以薄皮包捲著鴨肉、蔥、小黃瓜食用,且潮坊特地至香港訂製飯店等級的「太空爐」烤製後再裹上特製鴨醬,現點現切皮脆香甜。
 
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(六)現燉湯品區
首創<龜鹿二仙膠燉雞湯>
這道不僅是在吃到飽餐廳難見的一道湯品,也是自開業以來最火紅的人氣菜色,天然藥材呈現的黑色雞湯清甜有味,雞肉經高壓燉煮軟而不爛,是港式飲茶Buffet裡首見單品。
 
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(七)港式點心
<脆皮叉燒包>、<冰火菠蘿油>
自從添好運港點的「脆皮叉燒酥」一炮而紅後,所有港式茶樓無不將這款人氣點心列入鎮店商品,「潮坊」的脆皮叉燒酥內餡雖然不比添好運濕潤,且口味偏甜一點,但外皮依舊酥脆美味。
 
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另外一款人氣港點「冰火菠蘿油」也是飲茶必點項目,只要自行將菠蘿包放入運轉的烤箱中,將烤好的菠蘿包夾上一邊片好的奶油即可,<<好吃秘訣>>:將菠蘿包進烤箱兩次,外皮更顯酥脆可口。
 
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(八)甜點區
養顏<龜苓膏>+不純砍頭<蜂巢滴蜜>
用完一系列的鹹食料理點心後,無論吃再飽,最後絕不能錯過這一味最養身也最吸睛的「蜂蜜龜苓膏」,尤其是由整塊蜂巢板自然滴下的香甜蜂蜜,「品質保證、不純砍頭」,取一勺淋在黑壓壓的龜苓膏上,立馬感覺身在香港。
 
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由整塊蜂巢板現滴蜂蜜,不純砍頭。
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淋在龜苓膏上香甜爽滑。
 
(九)餐桌必嚐
<自製潮汕辣椒醬>
在香港,許多茶餐廳的佐料都是另外付費,在台灣不僅可以無限取用,更難得的是店家以紅蔥頭、大蒜 朝天椒、辣椒,以及多種中藥材辛香料、自製沙茶醬香炒而成的「潮汕辣椒醬」,口感香辣味濃,無論沾各式料理、蝦餃、燒賣、豉椒排骨等,提鮮提味,爽辣過癮,愛吃辣的你不可錯過。
 
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其實「潮坊」的港點多達百餘道,其他尚有貼心的「現燙青菜」、超港味「出前一丁公仔麵」、軟嫩「蘿蔔糕」、宮廷點心「糖不甩」等推薦小點,但是如果要一次嚐盡,恐怕肚子吃不消,除了「挑著吃」還可以趁著開幕餐券買十送二的優惠,買本餐券與親朋好友再回訪慢慢回味,建議可以的話,還是盡量平日前往,以免人潮眾多,讓排隊壞了興致。
 
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出前一丁公仔麵
 
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自左至右:蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、糖不甩
 
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各種港式宮廷甜點(自左至右、自上至下):椰子涼糕、清爽馬蹄糕、綠豆糕、桂花涼糕。
 
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冷熱飲區:左圖:咖啡、熱茶;右圖:由左至右)凍檸蜜、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、阿華田。
 
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新鮮水果:醃李子、鳳梨、西瓜、柳丁
 
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(以上價格均須另加10%服務費以及30元茶資)
 
潮坊港式飲茶自助百匯
訂席專線:02-8712-8800
(據說目前不太好打,且目前除非訂席,只接受現場候位,建議直接前往)
台北市松山區南京東路三段337號4F(微風南京、捷運小巨蛋站)

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留言列表 (11)

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  • GE台北車庫
  • 看起來超好吃的!讚拉!!
  • 謝謝GE^^
    是啊!以台北價位來說,真的不錯喔^^

    RUBY 於 2016/01/15 09:59 回覆

  • 光芒室設
  • 每次到港式餐廳我一定必點流砂包
    這個看起來超吸引我
    列入名單
    謝謝你的分享~
    有空歡迎來我的版走走^^
  • 流沙包真的是好多人的最愛啊!!!!!哈哈
    謝謝光芒室設^^

    RUBY 於 2016/01/15 10:00 回覆

  • a747
  • 高雄的潮坊不是很優!!!吃一次嚇到了!!不過倒是可以吃很飽
  • 的確有聽過高雄的評語不是很優
    因我沒吃過,不了解其中差別
    但台北這裡以價位而言相信應該不會讓你想摔盤子
    哈哈哈哈

    RUBY 於 2016/01/15 10:02 回覆

  • 鈦合金螺絲
  • 看完口水都要流下來了.....好餓喔.....
  • 哈哈哈....那快去吃吧!
    謝謝^^

    RUBY 於 2016/01/15 10:03 回覆

  • 徵信社宅男
  • 看起來很不錯耶~~
  • 謝謝^^
    以台北價位而言真的不錯呦
    可以試試,不過現在人很多......XD

    RUBY 於 2016/01/15 10:04 回覆

  • goodboy01
  • 真美味啊!一口流水
  • 謝謝goodboy^^
    對啊,我自己半夜看到推車也又餓了......
    哈哈哈哈

    RUBY 於 2016/01/15 10:05 回覆

  • liau2286
  • 就利用假日帶寶貝們去微風南京品嘗港式飲茶
  • 謝謝Liau^^
    假日!!!!(驚)!!
    不好吧!!!!!!!!!人爆多,應該要排很久
    或是過陣子也好....XDD

    RUBY 於 2016/01/15 10:06 回覆

  • 咖拉麵
  • 看完你介紹好想去
  • 謝謝咖拉麵^^
    但據說現在人還在爆炸多
    可以平日去的話也許比較輕鬆XD

    RUBY 於 2016/01/15 10:08 回覆

  • 病媒蚊防治
  • 這家超誇張的~我都訂不到位子><好想吃啊!!
  • 病媒蚊防治
  • 這家超誇張的~我都訂不到位子><好想吃啊!!
  • 哈哈哈~真的很誇張
    跟三井有得比
    還好在剛開幕就去吃了.....XD
    要有點耐心喔,過陣子再試試應該比較好訂了(因為大家都跑去三井)哈哈

    RUBY 於 2016/02/01 21:23 回覆

  • 訪客
  • 超級無敵難吃的~~港點幾乎都感覺是工廠製作的(波羅包X、蘿蔔糕X、粉腸更是難吃),如果有品質要求的,還是別去~~會很失望
  • 哈~您說的沒錯,如果有品質要求其實就應該不會想去吃到飽...(因為人山人海的確會影響用餐環境品質)
    餐廳(甚至是飯店)為了應付川流不息的食客,有些食材的確必須進入央廚以達"量產",但應該也不至於到"超級無敵難吃的"....吧!哈哈哈

    RUBY 於 2016/02/23 11:16 回覆

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