[火鍋|聚餐|北海道|石狩鍋|雪見鍋|帝王蟹]前陣子台灣難得一見的「霸王寒流」寒流來襲，大台北創下80幾年來最低溫紀錄，陽明山、拉拉山、太平山等瑞雪紛飛，就連新北烏來、林口等也下起飛雪，堆雪人居然也成了台北人不用出國就能做的娛樂，就連火鍋餐廳也推「雪見鍋」應景，那雪人泡澡的畫面看來不僅溫暖更療癒。
「聚.北海道昆布鍋」推出以雪人坐底的石狩鍋系列「雪見鍋」，濃郁溫熱的豚骨湯澆淋在雪人身上後，呈現雪人泡澡的畫面可愛至極，萌度爆表，溫暖又療癒，而後雪人崩塌在豚骨湯裡瞬間化成清甜蘿蔔豚骨湯，賣萌又搞笑，這短短的瞬間讓許多人會心一笑。
先來看看這段可愛的雪人泡澡短片。
台北很應景～北海道主題鍋新菜色
因應季節，「聚」推出兩款新型態鍋物，【北海道石狩鍋】及【北海道雪見鍋】湯頭，「北海道石狩鍋」為北海道當地的漁夫料理，以鮭魚搭配各式海鮮及當令時蔬湊成整鍋豐富料理，再搭配「辛味噌昆布湯」，稍微燉煮後非常甘醇美味，是極具北海道特色的象徵鍋物；而「雪見鍋」是令一款湯頭，以豚骨湯作底，以蘿蔔泥塑形出雪人造型，讓人身處在台灣，也能感受日本冬天雪地的樂趣，任何主餐皆可搭配點選。
雪見鍋菜盤。
其實雪見鍋煮後就與一般豚骨鍋沒什麼兩樣，但是喝起來多一份白蘿蔔的清甜。
雪見鍋菜盤內附魚麵（魚漿）有兩種口味（綠色海苔、黃色起司），以三角錐包裝，自己將之擠入鍋中，不用三分鐘即可食用，附加的口味不是很強烈，但是魚漿味鮮甜、Q彈爽口。
▲「北海道石狩鍋」以石狩川命名，同時也是鮭魚盛產地，相傳江戶時代，當地的漁夫在經歷嚴冬下辛勞捕鮭魚活動後，會將一些新鮮的漁獲，加上洋蔥和白菜等蔬菜熬成味噌湯，作為慶功及慰勞之意，因此石狩鍋可說是冬天必吃的美味。石狩鍋菜盤以鮭魚為主，搭配鯛魚、蛤蠣、蟹腳肉丸子及芋頭、蔬菜等，這兩種雙人鍋除了上述菜盤加上雙拼肉盤、每人一杯飲品、餐後甜點，雙人享用只要880元(+10%服務費)，著實超值。
石狩鍋湯頭以味增為主，口感濃郁豐富，喝完石狩鍋再喝回雪見鍋便會覺得雪見鍋湯頭顯得清淡。
石狩鍋菜盤附的是蟹腳肉丸子，香甜有勁。
雙拼肉盤，這裏是肩胛牛小排及台灣黑毛豬梅花肉。
不得不推薦「聚」的台灣黑毛豬梅花肉，香甜多汁比牛肉鮮嫩，因為太好吃後續又加點一盤，其實再來兩盤大家應該都不反對。XD
令人尖叫的金字塔！
這個高聳的三角錐「金字塔紅豆冰堡」一上桌馬上令人驚聲尖叫，是三款甜點裡最有看頭的，桂圓黑木耳及芝麻布丁立馬被比了下去，據說這個金字塔還是改良版的，以前更高聳更大。
本身不甜的紅豆剉冰淋上煉乳後，口感勻稱不甜不膩，在夏天肯定更加搶手。
冬天來碗養身「桂圓黑木耳」作為完美句點是個溫暖選擇。
滑口軟Q的「芝麻布丁」應該是小朋友最愛。
同場加映春節版限量分享餐
豪氣團員鍋「帝王蟹海陸團圓套餐」
可4人分享的「帝王蟹海陸團圓套餐」，海鮮拼盤主角嚴選來自智利的生凍帝王蟹，只取用肉多的蟹腳，搭配天使紅蝦、木瓜螺、鮭魚、蛤蠣等海鮮，肉盤一樣可以可選擇兩種，原價3200元，2/1~2/29限時嚐鮮價2680元(+10%服務費)。
大隻天使紅蝦。
超大蟹螯，所有呈現出來的都是紅色的喜氣畫面，暖身也應景。
「聚」北海道鍋物可說是個老牌子了，在現在競爭的餐飲火鍋業裡，能夠經營得如此穩當屹立不搖，每到用餐時刻還是不免要排隊，靠的絕對是好口碑，早在多年前就一直聽朋友說：好吃，雖然現在才正式嚐到「聚」，應該也不算晚，消費者是現實的，俗話說：好吃道相報，更是最佳宣傳途徑。
聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)
02-2331-2767
台北市中正區衡陽路3號2F
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