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近來台北街頭越來越多以精釀啤酒為主的特色餐館，在光復南路260巷裡有許多中西式餐廳，但一眼看到ABV不是因為招牌，而是高於視線的半露天開放露台，第一個畫面就是：來喝一杯吧！（喝酒不開車、未成年勿飲酒）
地中海小酒館 百款精釀啤酒佐餐
ABV Bar&Kitchen是家地中海料理酒吧餐廳，而ABV的三個字母即為英文Alcohol by volume的縮寫，所代表的意思即為「酒精濃度」，據說常用於各式酒類之外標籤上，忠實地提醒每位酒客它的厲害，因此ABV提供超過100款的各國精釀啤酒，從比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲等等，每款酒都有適合搭配的佳餚陪襯，就算是專業酒客，應該喝上三天三夜也喝不完，是愛酒人的歡樂小天堂。
半露天的座位區，給台北人呼吸的空間。
室內風格走簡約地中海工業風，紅磚、橡木桶點出這裏的用餐重點：有酒、有好料理。
廣域料理滿足食客需求
ABV菜單範圍看起來挺廣域的，不只希臘及地中海菜，義式餐點、中東菜、海鮮、西班牙、巴斯克菜和土耳其菜等，都能在菜單上看見，中午想簡單點就可以來個早午餐系列，像ABV招牌燉牛肉、夏樹卡燉菜，或是營養均衡的中東碳烤卡博串，若是晚餐則可以幾個冷熱菜、烤牛肉、龍蝦等，佐上幾隻經典精釀啤酒，不論一個人或三五好友，小酌兩杯怡情養性。
質樸的牛皮封菜單上是ABV自家專屬開瓶器，足見這裏的酒...很多......。
新！早午餐系列每日11:30~16:00
以色列風「夏樹卡燉菜」
這道（Shakshouka）是以色列風味早午餐，以番茄、彩椒及雞蛋組成，通常搭配橄欖、優格及鷹嘴豆泥，以pita口袋餅夾取食用，異國風味十足。
▲ 說是燉菜，但油亮濃烈煎烤口感，顯見以色列人喜重口味的風格。
營養均衡「中東碳烤卡博串」
中東料理中Kabab大意上指的就是烤肉串，傳統中東風味口肉一定要夾著Pita餅吃，這裏更搭配酥炸脆薯、炒蛋、生菜增添豐富性，而一旁的橘紅色醬泥是主廚親自研發的辣味雷紅醬（譯音），而白色是甜味雷莫拉醬（譯音）。
▲一旁的Pita餅可以夾肉食用，也可以裹著兩缽紅白醬食用。
▲雷紅醬是主廚以多種辛香料調製，口感辛辣不嗆，濃郁生香。
▲ 白色的雷莫拉醬呈現的是甜滑口感，有點像不酸的千島醬。
下酒冷菜「加利西亞章魚冷盤」
通常冷章魚較常出現在日式料理中，但西班牙地區也常有冷湯、涼菜等作法，這道冷章魚做法非常簡單，只要清燙即可，搭配上馬鈴薯、芫荽、橄欖油與海鹽，清爽下酒，也是店裡高人氣料理。
▲ 通常海鮮只要新鮮，簡單料理就相當美味，而章魚是台灣人最愛的下酒菜之一，難怪如此受歡迎。
下酒熱菜「西班牙辣炒香腸」
這道西班牙Tapas下酒菜，使用了巴伐利亞香腸和慕尼黑白香腸，以橄欖油及紅椒粉等辛香料大火快炒，香氣逼人，但是鹹度爆表，因此適合來個清爽的金啤或白啤均衡一下味蕾。
一鍋兩吃「義式鯷魚辣炒蝦」
以提魚提鮮是義式料理常見手法，鮮蝦經大量橄欖油及多種辛香料煸熟，鹹香有味，口感飽滿彈牙，搭上一隻黑啤或淡愛爾蘭美味至極。而鍋底的料油也可以拿來沾麵包，是道吃完主食可將醬料打包回家，繼續沾麵包當早餐的最佳選擇。
▲蝦肉飽滿肥胖，一口咬下大大滿足。
▲義式番茄魚菲力
以多利魚(魴魚)為主，魚肉本身沒有太突出的味道，搭以蕃茄、洋蔥等燴煮的蕃茄醬，嚐起來更加有味，而多餘的醬料也可以拿來沾麵包或夾在pita餅裡食用，具有一味兩吃的多元口感。
午茶小吃兩相宜「鮭魚焗醬佐批塔麵包」
將燻鮭與墨西哥辣椒、起司烤製而成的沾醬，放入Pita餅皮內一起食用，鹹香微辣的濃郁口感不只與Pita情投意合，與法國麵包、吐司、蔬菜、牛肉都很合，應該列為「本日親善大使」。
有健康概念的「堅果牛排沙拉」
這道牛排沙拉頗有地中海風味，整片6oz沙朗牛排烤完切片後置放在主廚特條的油醋沙拉上，再豪邁地灑上滿滿綜合堅果，不只視覺豐富，口感更多元又兼具健康概念。
▲鮮嫩牛排與大量鮮蔬、核果結合，一份就可以兩三人共享，是一份兼具營養的“重輕食”。
新菜色烤龍蝦
這份龍蝦鮮紅油亮令人垂涎，香味撲鼻的由來除了加入大蒜、洋蔥、胡椒等，主要還以茵陳蒿調味，茵陳蒿含有類似大茴香、柑橘、八角的甘甜芳香和胡椒般的刺激，可消除海鮮或肉類的腥味，很適合將其葉子碎末加在烤魚、烤雞或炒蛋上，能均衡飲食中的油脂。
▲龍蝦香味撲鼻，可惜這次品質沒那麼優，蝦肉不夠飽滿，希望大家有機會嚐到時是優質可口的。
核桃肉桂蘋果披薩
新鮮蘋果切片後浸泡在特製紅酒醬中一個晚上，再添些核果及肉桂提香烤製，漬得紅通通的蘋果片乍看並不認為是蘋果，還以為是義式臘腸，眼睛看的與嘴裡吃的全然是兩回事，有點微妙的視覺衝突。
喝啤酒不需挑時間！想喝就喝！
無論品嚐口味濃烈的中東料理或相對清爽的地中海料理，除了紅白酒，莫過於搭上一隻沒有負擔的精釀啤酒，不論午餐小酌、晚餐暢飲，想喝就喝，微醺幸福不需挑時間。
▲比利時布魯日小丑金啤酒ABV6%（喝酒不開車、未成年勿飲酒）
這是在布魯日中心所釀造的啤酒，因酒體呈無瑕金黃色澤，也可稱黃金啤酒，清爽鮮明的麥香及甜淡果香在午餐搭配海鮮、Brunch都很適合。
▲塔伯特修道院白啤酒ABV5.5%（喝酒不開車、未成年勿飲酒）
這款同樣來自比利時，全世界目前僅有七家正統Trappist修道院啤廠，六座在比利時，唯一座落在荷蘭邊境內，以LA TRAPPE做為銷售品牌的其中一款白啤酒，酒體溫暖飽滿，帶些柑橘辛香氣息，搭配肉類燒烤、炸物、燉菜等相得益彰。
ABV從早上11:30營業到午夜1:30，中場無休息，又有這麼多啤酒等著你，來喝一杯吧！
ABV% Bar & Kitchen 精釀啤酒 地中海料理
02-8771-8114
台北市大安區光復南路260巷39號1樓
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