麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

一碗生牛河、一份生春卷，是我喜歡越式料理的開始，來點魚露、擠點檸檬、加點生辣椒，酸香生津、清爽不膩，絕對是開胃好物。

事實上在越南是否都這麼吃我們也不太清楚，但當魚露香氣竄入鼻腔，你自然就會知道蘸沾著吃就對了！

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還沒吃到「美利香港茶餐廳」的朋友們，現在台北101也能吃到囉！

知道美利茶餐廳進駐台北101美食街是從七月101刊物上得知，相信許多101會員也都掌握到這個消息，但七月底甫開幕總是被排得又長又遠的人潮給勸退，這次趕早11點前就搶先佔個好位也終於順利的再次吃到美利茶餐廳。

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一直以來粵式茶樓就是我的喜好，但人少點不了正菜，頂多幾籠小點打發五臟六腑，懷念當年的香港翠亨邨、利苑、陸羽、德興、糖朝、澳門紫逸軒、老記等大小地道美食，正想著許久沒去港澳，友人就邀請一同前往桃園機場華航諾富特二樓的「味坊」粵菜中餐廳品嚐新菜單，正合心意呀！

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以前去香港一下飛機立馬奔進澳洲牛奶或老字號蘭芳園、勝香園、蓮香樓、陸羽茶室，不論是撈麵、咖哩魚蛋、絲奶、鹹檸七、芝麻糊、龜苓膏等，都是必吃茶食，多元卻又獨特的飲食風格百吃不膩，在台灣每開一家茶餐廳總會帶起一陣旋風，懷舊又顯潮的美味魔力總是令人難以抗拒，現在終於又出現一家地道味美的茶餐廳讓我一解思念的港味情懷。

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小時候如果生病了，尤其食不下嚥或消化不良，大人們一定煮粥加點紅蘿蔔丁、蔬菜丁、肉末再打個蛋，熱呼呼軟糯糯的粥一入口，感覺病都好了一半，這就像拉肚子吃保濟丸、感冒吃露露一樣的道理，「不舒服就吃粥」無疑是帖傳承良方，即便現在長大了、老了亦是如此。

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三重重劃區集英路，如同路名，短短一條集英路周圍被綠地公園及家樂福賣場環繞、徐匯、碧華、新北中學近在咫尺，集所有生活機能、人文薈萃於此，與以前印象中的三重截然不同，可說是三重信義區，而這裡的「崔記麻辣鴛鴦」也是在地知名店家，在這裡用餐不僅色香味美，還多了美景相伴。 

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有人說：能一起吃鍋的人，一定是一個世界的...的確，光是吃不吃牛已經將你我分成兩個世界，但只要一只鴛鴦鍋就能解決這個問題，尤其自助火鍋吃到飽，菜肉鮮饈各取所需，八珍玉食其味無窮，融合熱火朝天、炊香滿室的情境，吃鍋絕對能將你我的熱情升溫、友情加溫、親情保溫。

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中國人喝茶歷史超過4700年，而根據中國古典籍記載，最早的茶館出現在唐朝開元年，相當於西元1300年間，以前的茶館常是文人雅士騷人墨客比劃過招的聚集地，而現代茶館結合售茶與學茶的專業型態及輕鬆雅致的品茶空間更是一般消費者樂於追求的時尚體驗，咖啡喝過了，今天改喝茶吧！

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隨著青田街特有的人文風貌，這裡的餐廳、咖啡館也都不約而同地與藝文相關，青田藝集就是一家特別的餐廳，不僅適合發呆看書、喝咖啡聚會，也是個能透過定期主辦的藝文活動面對面目睹藝文界明星的藝文空間，重要的是這裡的餐點比想像中更在水準之上，如果你跟我一樣也是第一次接觸青田藝集，那麼就在這一季新菜發表中來好好認識一下吧！

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台北又多一處摘星名單囉！在西班牙與法國交接處的一個Urdaniz小鎮，隱藏著一家連續拿下13年米其林二星餐廳「Molino de Urdániz」，以當地新鮮食材發想的創意料理，不論在口味或是視覺上都展現出獨到的在地特色，現在「Molino de Urdániz」主廚David Yárnoz帶著他的團隊進駐台北「慕舍酒店」，不用飛西班牙就能輕易品嚐二星餐廳的主廚料理，饕客們！讓你的味蕾起立準備接星吧！

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手搖飲料可說是另類台灣之光，許多國人自創品牌更異軍突起成功佔領手搖飲市場，不論從產地、在地出發，品牌包裝從復古本土到令人眼睛為之一亮的時尚文青風，「茶飲」絕對是生活中不可或缺的要素，現在大家挑茶除了好喝，還要好看，就像當初星巴克進軍台灣引領風騷，人手一杯才能代表時尚的驕傲感，拿在手中的茶飲還兼具形象、品味，才能成功擄獲消費者的口袋。

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甚麼是北投味？說到北投想到的當然是溫泉以及早期的那卡西文化，光明路、溫泉路上各個私房酒家用拿手酒家菜、歌舞作樂款待各方商仕，酒足飯飽之餘，泡進濃烈磺泉裡，醒腦也舒筋，現在北投溫泉仍是台灣相當特有的觀光名勝，像在已開業八年的北投麗禧溫泉酒店享受山景環繞的三層下午茶，更是許多人的五星推薦，除了泡湯、用餐，如能住上一晚更能體會北台灣最具代表的北投味。

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女生能開什麼樣的店？餐廳？咖啡廳？服飾店？還是藝品店、果醬、食品雜貨店？到了「香遇」就會發現原來女生的生命力如此堅強、意志力如此堅定，堅持做對的事，不管別人怎麼冷眼，我們可以做的比你看到的還多......

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在日本立食生魚片、立食拉麵、立食壽司、居酒屋......什麼都能站著吃，一點都不稀奇，連牛排都能站著吃就似乎有點狂了，在日本擁有超過460家連鎖的「いきなり IKINARI STEAK」牛排，是目前日本最大的牛排連鎖店，以立食及親民價秤重方式享用高級美國厚切牛及日本產地牛，相當受消費者喜愛，現在IKINARI海外第一家直營分店就落點在台灣，尚未開幕就受到熱烈關注，從6月初試賣開始排隊人潮就沒有停過，想嚐一嚐原汁原味的日本熱銷牛排要有點耐心囉！

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說到石頭火鍋，最大特色就是在石頭鍋具裡先將蔥蒜爆炒再添入湯頭熬煮，不同於一般涮涮鍋，凝聚更多層次的風味湯頭越熬越香。來自台中的超人氣石頭火鍋「石研室」，不只是常列台中美食必吃排行榜，更有許多海外觀光客大力推薦，近三年快速展店，目前全台共有11間分店，台北繼和億北車店、微風南山店後插旗南港商圈，中信大樓的上班族們！一個人也能吃的石頭火鍋開吃囉！

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如果你無辣不歡、如果你講究賣相，那對於「飯BAR」應該一點也不陌生了，將現代時髦氛圍與傳統中菜結合，將傳統大菜變成精緻小吃，讓五官感受更多元的「飯BAR」，繼「飯BAR MINI」、「飯BAR Station」後，這次返璞歸真，最新設點位於北車微風二樓的「飯BAR LiLi」將主廚小時候的記憶帶到飯桌上，不論三五好友，甚至是一個人都能享用到復刻版的美好食光。

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1997年於永康街誕生的ICE MONSTER，以創作出全世界第一碗芒果冰「原創新鮮芒果冰」打響知名度，主打結合台灣特有熱帶水果與在地食材製作冰品，更將版圖拓展至中國大陸、日本和美國等海外市場，全球一年可以賣出超過百萬份以上，並被CNN美國有線電視新聞網譽為「全球十大甜點」，在短暫離開後，稱霸22年的芒果冰霸主要重返發跡聖地永康街啦！這次帶來什麼樣的新創意呢？馬上來嚐一嚐！

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吃得健康、美味，用好食物善待自己，在現代社會已不是口號，而是一種生活態度。先前為大家介紹過忠孝Sogo百貨對面有家專賣蔬食餐廳「小小樹食」，開幕至今一年多，少女系浪漫內裝成為熱門網美打卡場所，以全蔬食為主題的料理更受到追求健康愛美人士的喜愛，現在小小樹食除了在料理內採鞥台灣安心小農蔬果，更在店裡開放小農鮮蔬專賣區，讓大家現場吃飽還能買回家。

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自從微風南山開幕以來，吸引不少朝聖人潮，加上可眺望101及台北美景的高樓餐廳相繼開幕，更成為許多老饕登高饗宴的新選擇，其中位在47樓乾杯集團新品牌「和牛47」，主打以日本頂級和牛為主的Fine Dining，將奢華食材應用在套餐中，視覺、口感都讓人耳目一新。

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微風南山 高樓景觀餐廳 台灣最高燒肉 和牛47 頂級魚子醬 頂級煙燻鮭魚 微風47樓 乾杯燒肉 新開幕 信義區約會餐廳 燒肉配魚子醬 台北新名物

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石鍋熱騰騰端上桌，噗嚕噗嚕還在滾燙冒著煙，光看著就撩人食慾，紅咚咚的湯底滿滿的韓式泡菜、豆腐、肉片或海鮮，不論喝湯、下飯，韓式豆腐鍋總是讓人吃不膩，在台灣要吃到豆腐鍋不難，但要吃到口味道地、料多滿足的豆腐鍋就不是那麼容易了，在台北東區悄悄新開一家道地韓式豆腐鍋，位置就在仁愛路宏恩醫院旁，以前的 Dears Waffle & Cafe麋鹿鬆餅，你吃過了嗎。

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韓式豆腐鍋 泡菜海鮮豆腐鍋 海鮮煎餅 韓式泡菜 石鍋拌飯 仁愛圓環美食 宏恩醫院附近 韓國泡菜鍋

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