麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

體驗食物靠味蕾、體現生活靠經驗，但有種體悟需要的是眼、耳、鼻、舌、身、意六識通透。在匆忙的生活中，有多少人可以「放下」當下，將心靈掏空、讓筋骨卸下螺絲，真正享受一個沒有手機、沒有工作，甚至沒有想法的自我，在三碗功夫茶後，身體將感受到意想不到的回饋。
 
 

俗話說：初生之犢不畏虎，在參賽資格限於30歲內在職廚師的「2018聖沛黎洛年輕廚師競賽」，代表台灣參加東北亞區域賽的兩位年輕廚師 林耀輝及陳子洋的決賽菜單裡嚐到的是熱情與自信，台灣廚藝硬實力得以在國際間發光，除了透過國際賽事，這群年輕、有理想、想法多端的漾廚們，充滿勇士的鬥志及超越框架的思維，讓台灣的美好有如旭日燦爛奪目。