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台北市一級行政區"大安區"裡,被文化、史學工作者列為最有"故事"的"溫羅汀"區塊,更是集結歷史、文化、藝術、綠蔭的藝文特區。

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在這區塊待了十來年,因為幾乎每天都是在家裡吃完早餐才出門,幾乎沒發現就在溫州街市場旁這家有綠蔭相伴的早餐店,坐在戶外座,更能感受"鳥語花香"的氣氛,嘴裡吃著早餐,眼裡看著公園綠蔭,耳裡聽著鳥語,想像一下.......,"亞米廚房"真的就在這樣的小角落存在了六年。

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第一次用餐就對著菜單上"豬排河粉"感到好奇,一大早吃河粉?也太另類了,問清楚後才得知,原來不是真的越南湯河粉之類的正餐口味,是指用河粉皮當作蛋捲皮包著高麗菜的"蛋餅",老闆說:這是我們的招牌耶.....,厲害了!我果然是對吃的有著特殊的敏銳度,反正就是個會迷路,但是還是可以循著味道找到路的愛吃鬼~XD。

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被陽光覆蓋的河粉蛋餅更顯Q白,裡面捲著燙過的高麗菜、蛋及醃漬過像烤肉的豬排,層次分明口味清爽,老闆特別說明不用油煎的歐!現在講求的是健康,所以這樣吃比較清爽無負擔,怕胖的女學生可以放心吃。
六年前在師大旁開了五年,老闆夫妻倆很務實也可愛,不求出名,只求本分,他說照顧好那些學生比較重要,幾乎師大學生都受過老闆的照顧,現在在溫州街公園旁仍舊以務實的經營默默的照顧鄰里,有種說不出的親切感!!


亞米廚房(與亞米系列餐廳無關)
為免造成店家困擾,請暗自前往品嚐^^台北市溫州街....提示:靠近和平東路口


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麋鹿【露比】三兩食事

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留言列表 (6)

發表留言
  • Reest
  • 河粉裡頭的的料感覺很實在丫
    看起來超好吃說
    比起一般的蛋餅皮
    我更喜歡用河粉皮做的蛋餅呢
  • 是阿!除了真的吃到越式粉卷,我也第一次吃到用河粉皮煎的蛋捲,老闆真的揪甘心ㄟ捏^^

    RUBY 於 2013/09/28 10:26 回覆

  • 瑰娜
  • 原來是以河粉皮做成的蛋餅。看起來料很豐富,可以吃得飽飽的!! :)
  • 瑰娜~真的很好吃,你或許可以在異鄉diy一下,國外東南亞食材應該超夯,不知是否買得到diy版的河粉皮就是~哈

    RUBY 於 2013/09/28 10:30 回覆

  • 花媽
  • 河粉皮代替麵皮
    老闆真有創意 ^^
  • 我也真的覺得老闆真有心,美食界需要多一些這樣的人^^

    RUBY 於 2013/09/30 23:45 回覆

  • Gini
  • 我以為是古早味蛋餅耶!
    就是用薯粉+太白粉勾芡的那種
    沒想到是用河粉
    吃起來軟Q有嚼勁吧~
  • yes~吃起來就像乾煎客家板條蛋卷生菜加烤肉.....哈

    RUBY 於 2013/10/05 22:40 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 好特別的蛋餅啊~
    且不是油煎的耶!!! 那是乾煎的嗎?
    師大附近的學生真是有口福啊~
    可以吃到這麼美味健康的蛋餅~~~^^
  • 在台灣只要是廟宇、學校附近總是有吃不完的美食,這款蛋餅拭乾煎的,熱量自然又低了,多吃一盤也不怕..哈哈

    RUBY 於 2013/10/05 22:43 回覆

  • 小牙籤
  • 好特別的感覺,好想咬一口!
  • 嘻嘻~真的滿特別的,外皮吃起來是Q軟Q軟的河粉口感^^

    RUBY 於 2013/10/24 20:19 回覆

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