地表最強燒肉【開丼！石鍋、三劍客、穴子魚大集合｜暗黑霜淇淋網美打卡新利器】夏季超值小菜任選兩樣一律99|夏季嚐鮮到9/1 @ 麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

網路人氣店家「開丼」主打將肉塊塞滿一整碗、讓人不知從何下手的視覺效果讓喜歡吃肉的朋友愛不釋口，今夏開丼又有新菜色囉！最大不同除了增加燒肉的混搭吃法，還首次推出穴子魚丼飯以及黑壓壓的霜淇淋，讓喜愛開丼的朋友更多選擇！

五款牛豬雞魚｜滿足各路喜好

隨著夏季來臨，「開丼」也端出夏季新菜迎客，本季主打「肉量滿點、實惠價格」，沿續開丼過往的滿腹肉感，以視覺及味覺上的享受，讓夏季新菜更加豐富有趣，本次推出三大強棒分別為融合炸牛排及石鍋拌飯概念的混血新作「釜燒嫩肩牛排丼」，一次可吃到雞豬牛的「肉の三劍客丼」，源自日本江戶地區傳統柳川鍋作法的「柳川穴子丼」，不論愛吃哪一味，在開丼一定都有讓你意想不到的驚喜美味！

▲本次夏季新菜包含五款牛豬雞魚的組合，滿足各種需求。

▲釜燒嫰肩牛排丼｜390元、嘗鮮價：349元

與以往不同在餐盤中多了加熱石鍋，可以立即吃，亦可以將牛肉置入石鍋中炒出自己喜愛的熟度，當牛肉在石鍋中ㄘㄨㄚ一聲後香氣四溢，是個牛排雙享全新吃法。

▲將燒烤後的牛肉擺回碗內，又是一碗熱騰騰燒肉丼飯。

▲肉の三劍客丼｜390元、嘗鮮價：349元

吃膩牛肉卻又捨不得不吃牛？想來點雞腿也想來點里肌？一別以往只能選一種肉品的左右為難，本次推出三種肉品一起享用的「三劍客」，讓三個願望一次滿足。

▲內含鮮嫩雞腿，佐上味噌腰果醬、烤得Q彈的里肌搭黃芥末醬，而牛肉板腱當然灑上玫瑰鹽就很好吃，三重食感，營養滿分。

▲柳川穴子丼｜330元、嘗鮮價：319元

▲在日本習慣在「土用丑日」，亦即為夏季最熱的一天食用鰻魚補充元氣，開丼也在今年特別選用穴子魚(星鰻)推出「柳川穴子丼」，穴子也稱為星鰻，在日本飲食文化中穴子是珍貴的食材，野生穴子的鈣含量相對高，一直被市場視為最佳活力的美味代名詞。主廚使用江戶地區傳統柳川鍋的作法，跳脫日本料理僅有穴子握壽司的想像空間，以野生穴子入丼創造出細緻淡雅的極上美味，富含營養價值，適合全家大小享用。

▲角切牛排丼｜330元、嘗鮮價：319元

豐厚肉感，咬勁十足，手工切割每塊牛肉，飽滿肉汁，大口滿足。

▲韓味噌牛肋丼｜290元、嘗鮮價：279元

辛香味噌搭配嚼勁十足牛肋，超下飯滋味，讓你意猶未盡。

小資愛小菜｜任選兩樣一律99

搶攻小資族，開丼首次推出黑橘配超值小菜專區，任選兩樣小菜一律99元，不論是堅果味噌脆黃瓜(80元)、昆布燉野菜(90元)、XO醬炒水蓮(80元)、炸雞蛋豆腐、胡麻秋葵、起司歐姆蛋等等，不論是雙人或多人聚餐都能輕鬆搭出自己喜愛的豪華套餐。

▲各式小菜基本上都任選兩樣99元，選擇性也變多了。

夏日的暗黑沁涼｜地表最強霜淇淋濃黑亮相

今年夏天特別熱，這時若能來支冰涼沁心的霜淇淋無非是一大享受。近年霜淇淋成為全民甜品，大街小巷各種口味蔚為風潮，開丼特別祭出研發許久的秘密武器「地表最強霜淇淋」搶搭暗黑系甜點風潮。乍看以為是芝麻口味的暗黑外表，一口咬下原來是驚喜的竹炭巧克力，灑上粉紅草莓碎粒，帶著酷帥甜美的衝突美感，讓少女們萌心大發，勢必要在IG上秀上一支。