是日走在捷運中山站地下街，聽到路人對談等下去吃「新丼」；出了R4站口，過馬路時又聽到一對母女討論對面有家好吃的丼飯叫「新丼」；看了蜷川實花展從台北當代藝術館出來後，再次聽到一對情侶說去對面吃「新丼」......，天啊！原來這「新丼」名氣已然響亮！話說...露比也正前往敲敲N訪的「新丼」.....。
「新丼」不如馬上行動！
俗話說：心動不如馬上行動！去年遇見「新丼」剛好開幕一週年，那時對一份單價只要160元卻料多味美的丼飯印象深刻，尤其是那蓋滿蔥花的「蔥丼」著實令人衝動，這次又趁在台北當代藝術館「蜷川實花展」之名再次造訪，順便也替消費者體檢一下，究竟「新丼」還那麼令人心動嗎？
新丼就在台北當代藝術館對面。（現在正在展蜷川實花展）
當時已近午後2點，用餐人群還是不減，足見其受歡迎的程度。
小小丼飯大大用心～魔鬼藏在細節裡
每日一字：許多人在電腦上打不出「丼」這個字，其實丼漢語拼音就是Dan，注音可打「ㄉㄢˇ」三聲，即可打出「丼」這個字（背景音樂：登勒滴登～登勒滴登......）。
實在是好奇新丼不過是一家坐滿不過30人的小小店面，且不過就是賣個簡單丼飯，為什麼網路上討論度、回訪率可以這麼高，許多莘莘學子一吃就是三碗飯，讓人胃口變大的藉口絕非飯吃免錢、無限續湯而已，而是用心的細節讓消費者很難說「不」。
👍就是要吃藉口一：天然食材熬煮丼汁
丼飯是日本相當普及的大眾料理，依不同季節、食材等製作出來的丼飯皆會呈現不同風味，然而無論什麼樣風味，丼飯的靈魂全在各家秘傳「丼汁」，但許多丼汁為了快速呈現如天然味醂般的鮮甜，於是加入大量的糖、味精等添加物，食用後容易口渴，因此吃了不會口舌燥渴也是丼飯好吃的重點。
👍就是要吃藉口二：採用有機機能蛋
嚐了多次新丼只知道是有雞蛋，這次特別細問了原來店裡採用的是「勤億葉黃素機能蛋」，感覺很“養眼”XD，足見成本不菲。
▲ 除了丼飯本身有附的生蛋黃，加價80元升等心動套餐（包含飲料、馬鈴薯沙拉），也能享有另一個「月見溫泉蛋」，只要是蛋品都是葉黃素機能蛋，覺得不夠還可以再以單價35元購買（是說也不用吃那麼多顆吧...XD）。
👍就是要吃藉口三：全系列牛丼採用美國牛五花
美國牛的鮮甜美味是別種牛肉無法取代的，新丼不惜成本都堅持使用美國牛，老闆說：因為自己吃了也覺得澳洲牛不可口，才堅持一定要美牛。想當然爾，最受惠的自然是消費者了。
▲ 似乎大家都愛看起司「拔絲」，這是店內人氣第一名的NO.3「美式新丼」，將起司一條條鋪陳在醬好的牛肉上，再以炙燒方式烤過，食用時就會出現雄厚壯觀的拉絲畫面，當下相機卡個不停，喂！人客啊！別再拍了，要趁熱吃拉！XD
從拉得高高的起司看來，就知道起司放得有多多。
▲如果你不想整碗都如膠似漆分不開的黏膩，那麼店內人氣第二名NO.19「韓美新丼」是個好選擇，也就是一半是會拔絲的「美式新丼」，另一半是「韓式泡菜」，兩者結合不僅可以拉到絲，也可以嚐到甜香微辣的韓式泡菜，更可以將之攪和一同品嚐，三種口感滿足不安一“味”的人。
拉絲畫面相信大家都看過了，這裏就小小拉一下厚厚版就好XD。
超貼心超激動❤❤❤
考慮到不吃牛的消費者，新丼也提供更換為豬肉的丼飯，另外還有多款雞肉丼飯，如「激動-炸雞丼」、「愛戀糖醋雞丼」及「滑嫩親子丼」，都是採用最軟Ｑ的雞腿肉製作，也是親子及學生高點餐率款。
▲ 滑嫩親子丼採用雞腿肉切丁，滑嫩口感絕對是親子首選。
不知為何，這瓢雞腿丁外表看起來挺像滷豬肉的XD。
👍就是要吃藉口四：不論季節！蔥花就是要蓋滿
大家都知道台灣每到颱風、雨季，所有葉菜都遭殃，物價上漲民不聊生，但每次來新丼點「蔥丼」，不論葉菜怎麼飆價量縮，都可以看到翠綠的蔥花一點都沒少，這次仍舊如此，再次肯定老闆的用心，想吃蔥來「新丼」就對了。
▲看看這滿滿綠油油的，依現在的蔥價，這碗蔥的量真是佛心來的。
👍就是要吃藉口五：四不怕
在新丼用餐有個特別之處，就是現煮麥茶不怕你灌、料多味增豆腐湯不怕你喝、超Q池上米飯不怕你吃、丼汁不怕你加，這也難怪每到用餐時段都要排隊，就算過了用餐時間店內還是永遠有客人來用餐，真是造福了正當發育的青年及壯漢們。
▲現煮熱麥茶，自取👉無限供應
▲料多味美味增湯，再叫👉無限供應
▲白飯不夠，無限添👉免費
不知道嚐過的人有沒有發現，新丼的白飯採用的可是台東池上米，無限添加實在是佛心來的，著實造福莘莘學子。
▲味道不夠？丼汁無限加👉免費
👍終極藉口六：吃飯好停車很重要
雖然搭捷運、公車到新丼已經很方便，但是對於開車的消費者而言，吃飯找不到車位簡直是個惡夢，因新丼位置剛好就在「台北當代藝術館」左斜前方，旁邊就是建成停車場，因此開車來吃飯也不怕喔！
然而，縱使有這麼多讓人不能不吃的藉口，新丼高達21種餐食選擇，才是讓人舉棋不定、想一次嚐盡，最後把胃搞大的終極殺手阿！😂😂😂
當然當然！新丼除了丼飯好吃，其他小菜也不遜色，尤其韓式泡菜及台式黃金泡菜，酸鹹適中、鮮甜爽脆，而之前嚐過的炸豬排，在這次品嚐比以前水嫩些，外皮的酥脆度不減，而且據說NO.5「無敵炸豬排丼」已成為店內人氣第三名，如果你有個不滿足的胃，還有炸牡蠣、炸大蝦等，都是解饞好味。
▲無敵炸排骨比先前來吃還嫩些，沾點番茄醬具提味效果。
▲清爽炸蝦，外皮酥脆，一份三尾，個頭不小。
▲海洋炸牡蠣外皮酥脆，內容仍算飽滿，其他還有炸魚、炸豆腐、可樂餅等單點炸物，樣式多選，許多用餐食客都是一份套餐、一份炸點，似乎每個人胃口都很大，小鳥胃的女生可以約三兩好友一起分享，就能嚐到多種美味。
嚐了這麼多次，其實在露比心中的第一名仍舊是「蔥丼」，尤其現在一根蔥比一塊肉還貴的當下，想吃到一盤蔥可真得勒緊腰帶😭，即便在105年4月1日起每個品項調整10～20元不等，雖然傷了點荷包，但是仍屬物超所值。最後再跟大家透露一個機密，老闆即將在年底於大安區開分店，屆時就可以讓更多其他區域的人嚐到這碗「心滿意足」的美味丼飯囉！
新丼日式餐廳
02-2555-9292
台北市大同區長安西路66號（捷運中山站R4出口、台北當代藝術館對面）
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