傳承第五代的台灣百年老字號糕餅「舊振南」近年除了在品牌形象上換新衣，產品更突破藩籬，以不失傳統又能趨向健康的口味迎合現代需求，讓傳統糕餅展現新氣象，為迎接2020，舊振南中西跨界進駐台北晶華酒店，結合百年傳統元素與現代美學線條交錯的設計理念，打造全新舒適的體驗空間，也是首間推出下午茶服務與漢餅手作體驗課程的台北門市，突破以往商店模式讓台灣糕餅更躍上一層。
嶄新的舊振南晶華1樓新店鋪，外觀的特殊紅漆「胭脂紅」，近看時能看到藝術家繪製手法中的細密與層次感，如同師傅練餡製餅時融入的職人精神一般。內部空間內運用了台灣傳統建築元素中的藤編，原木、水磨石作為發想，呼應舊振南承襲百年製餅的技術，再以簡單自然的線條傳達食物原味不加入添加物的理念，用精緻的迷你漢餅擄獲大家的視覺與味蕾。
▲天花的圓潤造型與灰色系的室內牆相佐陪襯出禮盒本身的質感，同時增加為了推廣台灣製餅藝術所設計的展演空間，在石材與原木的舞台上，未來職人將在此展演出色、香、味俱全的戲碼。
舊振南Ｘ晶華酒店攜手推出四季聯名甜點
為歡慶新店登場，在舊振南製餅已經20多年的首席烘焙師傅張晉源與曾任職於義大利米其林二星餐廳Flipot以及Sadler的晶華酒店西點主廚Andrea Bonaffini攜手合作，從12月起至未來一年，將推出中式經典與浪漫法式交織的四季（款）聯名限定甜點，首發冬季聯名「舊振南年節限定-福巧晶喜三重奏」包含「橙香可可酥」、「可可福氣丸」及「新春金喜巧克力球」，讓您一次品嚐三種口感迥異的中西創意甜點。
右：「橙香可可酥」由舊振南與晶華聯手開發，外皮採用鳳梨酥的奶酥皮融入頂級巧克力精品法芙娜可可粉，內餡為柑橘絲加充滿花果香的法芙娜瓜納拉純苦巧克力及中式白鳳豆沙蓮蓉餡熬煮調製而成。
左：「可可福氣丸」採用舊振南春節限定的手工粩類，其核心精髓是一年採收一次的「九頭芋」，加上糯米蒸煮打漿後製成年糕狀油炸，口感酥鬆香脆，再裹上法芙娜頂級可可粉與可可碎豆，純粹的微酸滋味，讓人一吃難忘。
中：與晶華春節巧克力甜點「新春金喜巧克力球」搭配出「福巧晶喜三重奏」，可於舊振南餅店自2019/12/5至2020/1/31 期間每日限量販售，想要品嘗限定滋味，動作可要快！
此外，新店並推出晶華獨家禮盒—喜紅系列，以舊振南經典大紅禮盒，搭配手工精緻質感，高雅大方，每款禮盒搭配漢字祝福印記小卡，讓「禮」變得更具特色與傳情意義。
▲每款禮盒可挑選喜歡的漢字祝福印字製作小卡，送禮更具獨特性。
傳承台灣食藝文化 漢餅手作體驗+茶食套餐
擁有百年歷史的舊振南餅店，除了擁有純熟的製餅專長外，也以發揚漢餅文化為己任，於晶華酒店一樓全新開幕的「舊振南漢餅體驗店」，除了販售多款經典糕品外，現場也將提供手作漢餅的體驗課程。喜愛在地傳統美食的旅客，可以跟著舊振南漢餅大使手作台灣特色糕點，了解傳統製餅工藝的同時，品嚐精彩的茶食套餐，以五感體驗一覽食藝文化。
▲舊振南台北晶華店首間推出迷你漢餅下午茶，經典茶食套餐包含迷你漢餅2個（綠豆椪、紅豆餅、芋頭酥、香蘭餅口味任選）、梅子糕1個、茶品1壺。並同時推出漢餅手作體驗課程，內容包含鳳梨酥深度手作體驗及舊振南經典茶食套餐一份，豐富的午茶饗宴與手作體驗，邀您親自體驗。
除了可透過預約表單來報名外，晶華酒店的房客也可透過「麗晶學苑 Regent Academy」進行報名。
價格：每人1200元，鳳梨酥深度手作體驗 （含舊振南經典茶食套餐一份）
報名方式：線上預約 https://forms.gle/hCCjicp4U3GTM6tB8
舊振南年節禮盒開始預購
「吃甜甜，過好年。」無論是企業贈禮、親友拜年還是年節拜拜，都少不了這些包裝精緻、年味十足又豐富美味的手工甜品禮盒，今年恰逢 2020 年為「雙春閏月」，特別以「雙」為年度主題，齊聚雙春和閏月的祝福寓意以及包括榮獲全球知名iF設計獎包裝設計的春喜禮盒，或是吃了可以福氣一整年的福氣丸粩類甜品等組合，滿足消費者多元的需求，慶賀喜悅滿滿、吉祥平安！
舊振南餅店
官網：舊振南餅店
FB粉絲頁：舊振南餅店 JZN Taiwan Pastry
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