法國科西嘉島【OREZZA香檳級天然氣泡礦泉水】台灣喝得到｜新品牌上市－麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

法國「科西嘉島」當地人稱之為美麗島，與台灣別名同意，在科西嘉自然公園內，鄰近聯合國教科文組織評定的斯康多拉世界自然遺產中，有一井古老湧泉，水質無比純淨，在古羅馬時期就被人們享用，當時法國政府還特地將這礦泉水運往北非給許多受二戰貧血之苦的官兵飲用，直到現今，法國政府限量開採每年僅約1200萬瓶，因為熱愛、因為有感，在台灣女生勇敢又不懈的接觸下終於取得這瓶稀有天然礦泉水的亞洲代理權，台灣消費者也終於能享用到來自法國美麗島稀有的OREZZA礦泉水。

Orezza水源地位在科西嘉島中部的Orezza峽谷，每一滴Orezza都源自峽谷上的雨水，長年累月慢慢滲透到100公尺深的岩層中，碳酸化後並溶解岩層百萬年沈積的礦物質，在歷經40多年後才能再次回湧至Orezza古泉口淌出地面，造就出Orezza的三大特色：純淨、細緻氣泡與比例適中的礦物質含量，它豐富的礦物質優點被廣為人知後，基於公眾利益拿破崙三世在1856年頒布法令准許開採，並於1866年成立非盈利機構負責管理，也讓它成為全世界天然氣泡礦泉水中的高端產品。

談起為什麼將Orezza引進台灣，亞洲區總代理盈渝有限公司總經理陳怡伶感性的訴說：自己原本是一個不太喝水的人，尤其氣泡礦泉水有偏鹹或偏苦的情況喝不習慣。2016年6月因為在巴黎生了一場重病住院，在友人建議下喝了Orezza，飲用後不僅舒緩了身體的難受，沒有鹹澀味反而有著淡淡花香味的口感也愉悅了她的心情。之後進一步了解，Orezza的現代化是前任總裁蒙哈醫生(F.X.Mora)窮盡畢生之力出錢出力所促成，並將品牌與運動，健康與癌症研究結合，這歷程深深地打動了她，也興起取得代理權，讓更多人在台灣品嚐到Orezza的心願。

陳怡伶指出，Orezza因產量有限，須優先供應科西嘉島內需求，過去以銷售法國與西歐重視健康的高端消費群為主，且由於Orezza總公司屬於非盈利性質，對擴大行銷並不積極，對海外業務相對保守，但自己並沒有因此放棄，與幾位夥伴將飲用Orezza的愉悅體驗，加上台灣景點、風土人情與四季節氣等圖文並茂持續在臉書上分享，吸引了總公司的注意，憑著對Orezza品牌的熱愛，及對總公司建立的深厚夥伴情誼，因而此促成大亞洲代理權的簽署。

品水師陳君潔說：國際間對評鑑礦泉水純淨度最重要的指標是硝酸鹽含量， Orezza不含硝酸鹽(0 mg/l)，獲評價為超高純凈度，屬於高鈣、低鈉礦泉水，鈣含量 ( 185mg/l)，鈉含量僅(6.9 mg/l)是市面上其他礦泉水含鈉量的1/5-1/10，且擁有高量的碳酸氫鹽 ( 710mg/l)，加上微量的鎂與鉀，可補充人體所需的礦物質。

由於口感優美，在法國、日本、澳門的多家米其林星級餐廳都選用它來搭配精緻美食，如巴黎四季酒店的米其林 3星級餐廳 Le Cinq，東京香奈兒總部的米其林 3星級 BEIGE 法式餐廳，及澳門新開幕的摩珀斯酒店的杜卡斯餐廳，皆用它來彰顯法式餐飲的極致美感。