說到石頭火鍋，最大特色就是在石頭鍋具裡先將蔥蒜爆炒再添入湯頭熬煮，不同於一般涮涮鍋，凝聚更多層次的風味湯頭越熬越香。來自台中的超人氣石頭火鍋「石研室」，不只是常列台中美食必吃排行榜，更有許多海外觀光客大力推薦，近三年快速展店，目前全台共有11間分店，台北繼和億北車店、微風南山店後插旗南港商圈，中信大樓的上班族們！一個人也能吃的石頭火鍋開吃囉！
石頭火鍋的實驗室｜六種獨家湯頭鍋底、燒杯調醬
石研室諧音實驗室，打破傳統石頭火鍋店單人U型吧台的擁擠環境，採用寬敞的四人桌，搭配文青感十足的輕工業風格以及隨處可見的創意實驗室裝飾，讓用餐彷彿在做實驗般有趣，在這裏吃火鍋不但可以很優雅而且很舒適。店內備有六種風味湯頭，不論經典風的鰹魚湯、麻辣湯、泡菜湯，或是養身的番茄風味湯、中藥燒酒湯以及石研室特有的啤酒麻油風味湯，多樣的湯頭選擇絕對滿足各種喜好。
▲店內輕工業風、帶點文青的風格，讓吃火鍋變成一種優雅而舒適的活動。
▲以燒杯盛裝調醬佐料，愛怎麼加就怎麼加，就像在實驗室調製配方，增加食用樂趣。
▲隨餐除了標準菜盤、白飯，還有滷肉飯、豬油麵線等可加價選購。
一個人的鍋也要桌邊服務｜先爆炒後淋湯、豆漿紅茶免費續飲
即便是個人的石頭火鍋也不能少桌邊服務，將蔥蒜依序爆香、放料後再注入各種湯頭，絲毫不減以往多人才能享用的石頭火鍋樂趣。餐點內容隨時更新，價位自300元至500元間，每半年至少推出2種新口味、每1年更換菜單。本季店家推薦將整塊雞腿排下鍋先煎再煮的「油蔥酥雞腿排鍋」，以及選用西班牙國寶豬的「伊比利豬肋條鍋」等，隨餐除了主食飯麵、菜盤，還有無限暢飲的三款飲品：豆漿、紅茶、無糖綠茶，拿出實驗精神調一杯「豆漿紅茶」試試，或許你會愛上它。
▲所有鍋品都會先爆香再淋湯，即便是個人鍋，程序也不能省略。
▲提供免費續飲的豆漿、紅茶還有無糖綠茶，許多人建議1：1的豆漿紅茶，您不妨試試。
▲牛肉品項只需爆炒的湯頭滾後即可下鍋涮煮，比起一般清湯涮涮鍋多了馥郁香氣。
▲油蔥酥雞腿排鍋360元
整塊厚實雞腿排用紅蔥酥油煎至外皮金黃焦香，再加入大蒜洋蔥等辛香料翻炒，香氣溢滿整間店。
▲蒜香黃金蝦鍋330元
新鮮白蝦與大量金黃蒜末爆香時誘人風味不斷噴發，整鍋滿滿大蝦讓嗜蝦者超級滿足。
歡慶南港中信店盛大開幕｜消費滿500送100優惠券
從創始店「台中勤美店」為起點，石研室一直廣受來訪朋友們的喜愛，為歡慶台北南港初登場、喜迎11店，特別祭出開幕優惠，要請大家吃好吃滿吃個幸福滿滿！
◎開幕活動優惠◎
1、當日用餐滿500元送100元餐點優惠券乙張，滿1,000元送2張、滿1,500元送3張，以此類推。
2、FB/IG打卡，送四川小酥肉/手作蝦仁漿（2選1）乙份。
◎開幕活動期間：2019/6/4～6/30
[店家資訊]
石研室 石頭火鍋 – 南港中信店
02-27850558
台北市南港區經貿二路186號C棟3樓
營業時間：週一至週日11:30~21:30（最後收客時間20:00）
FB粉絲團：石研室 石頭火鍋
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