麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

來自日本神戶人氣美味豬排「吉兵衛」進軍台灣2016年12/10開幕，首店位於台北信義區Neo19，也就是世界好吃冰淇淋菠蘿麵包旁，帶來的是日本豬排蓋飯金賞三連霸的卡茲風暴，為信義區再插一旗朝聖標的。

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吉兵衛 豬排丼 世界第二 冰淇淋菠蘿 信義區 neo19 神戶かつ丼 三冠王 日本神戶豬排 菠蘿包 新開幕 日本來台 日式豬排

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西班牙氣候條件及愛吃鍋的背景似乎與台灣飲食相符，現正屬冬季的潘普洛納平均溫度低於十度，許多以海鮮、蔬菜為主的鍋物、烤物就是西班牙人的冬日飲食日常，其實傳統的西班牙飲食比想像中還要純粹簡單，有時一份肉腸、一杯酒搭上幾片麵包就是滿足的一餐，且蔬菜食用量甚至超過想像，在台灣為了豐富視覺及飽足度將食材升級，傳統西班牙豬雜鍋（Cocido）不只不用“雜”，還添入整塊的豬腿肉，看起來不只豐盛還兼具滿滿營養。

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西班牙沐紗 西班牙酒館 西班牙鍋 尾牙 包場餐廳 安和路包場 安和路小酒館 聚餐 會議 奔牛節 潘普洛納

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在燒肉界佔有相當人氣熱度的「牛角燒肉」，同源於日本餐飲集團REINS international，旗下品牌眾多，除了日本燒肉專門店「牛角」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ温野菜」的店鋪數更是全日本NO. 1，繼十月份最新人氣巨無霸燒肉飯「牛角次男坊」登台首店插旗高雄漢神巨蛋後，狹著這股氣勢於12月北上攻入台北101美食廣場，台北的朋友們不用南下也吃得到這傳說中的巨無霸丼飯囉！

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巨無霸燒肉 牛角 牛角次男坊 台北101 日本人氣燒肉 玫瑰火山丼 牛角燒肉

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冬衣上身就令人想來點暖暖的，在下午茶時間除了暖手熱咖啡或女孩們最愛的熱抹茶，點鍋溫暖黃澄的「海鮮彩蔬南瓜濃湯鍋」我想一點也不奇怪，因為這就是「杏桃鬆餅屋」帶給人隨時都有得吃的幸福風格。

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杏桃鬆餅屋 東區下午茶 Sogo復興 冬日限定 鑄鐵鍋 南瓜濃湯

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來自日本千葉人氣燒烤店「鳥丈爐端燒」，甫於2016年9月開幕後以炭火佳餚引起許多老饕關注，到現在用餐時間仍是人潮不減，尤其位於忠孝新生捷運站五號出口後，對於想要大口吃肉、大口喝酒的上班族來說是個絕佳的方便選擇。（開車不喝酒，未成年勿飲酒）

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忠孝新生 鳥丈 爐端燒 釜飯 火鍋 串燒 居酒屋 定食

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自1977年電影「星際大戰-曙光乍現」開打後，全球陷入星際效應，在當時的特效電影中不僅創下了史上票房記錄，也開啟了科幻特效電影新潮流，導演喬治.盧卡斯的名氣也與「星際大戰」同垂不朽。隨著今年12月14日星際系列第一部外傳電影「星際大戰外傳：俠盜一號」搶先全美在台上映，國賓飯店也藉此推出一系列星戰活動，要讓星際迷吃飽飽之外，也能參加抽獎得到星際大戰公仔，從「天型者路克」到最大獎價值NT$13100的「波巴 費特」等你來拿。

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國賓大飯店 明園西餐 星際外傳 風暴兵 STAR WARS 星際大戰 星際前傳 自助餐 包肥 buffet 吃到飽餐廳 俠盜一號 星際狂歡季 食宿抽好禮

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米其林五星料理總是帶著著高貴上流、普羅大眾不容親近的神秘面紗，一餐下來每個人三、五千是基本開銷，要嚐到星星的味道，口袋勢必要夠深，近期位在台北市後花園之稱的南港區，入主一家台灣價格最親民的米其林餐廳，以分享的形式、輕鬆的風格，讓台灣消費者可以輕鬆品嚐星星味，甫一試賣即成饕客探訪插旗標的，12月1日正式開幕，想嚐記得先訂位。

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米其林 南港站 L’origine 歐傑洛 義大利餐廳 Chef Igor 平價五星料理 哇沙比燉飯 兔肉 平價米其林

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是什麼樣的美食讓人不惜搭高鐵也要下台中吃一頓？今年末最新鮮話題莫過於台中「小三井」之稱的「大江戶町活海鮮鐵板燒」，號稱把魚市場搬進餐廳，以高檔品質、尚青食材、超高CP值的價格，讓您搭高鐵來吃都划算。

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台中海鮮 台中最超值 大江戶町 龍蝦鐵板燒 江戶街町 尾牙包場 跨年包場 跨年 宴會廳 台中八期

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如果有張餐桌能一次把亞洲各式料理端上桌，並毫無違和的各自演繹獨特在地風味，讓食客們不需搭飛機就能周遊亞洲嚐遍各地美食，不僅滿足了遊客的思鄉情懷，更讓在地台灣人品嚐亞洲各區料理代表，對於不知道該吃什麼的上班族絕對是張好餐桌。

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碗宴 南京復興 亞州美食 聚餐 下午茶 南京復興下午茶 用碗喝咖啡 花碗拿鐵 南京商區餐廳

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迪化街現代與傳統並容的中世紀街貌不僅帶來觀光人潮，先天結構保有二進式的建物特色，更吸引許多藝文展演及咖啡餐館進駐，因此這裏絕大數的商家都有個中庭花園，讓迪化街成為最有文青味的老街。

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迪化街 文青咖啡廳 牧山丘 美學 美食家 異國料理 義式料理 玻璃屋 有庭園的餐廳 台灣旅遊 古早味

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在陸地上最令人垂涎的莫過於生熟皆美味的牛肉，當你嚐過全台唯一認證「黑牛牧場Black Bull Farm」有機牛的天然鮮嫩，就更該嚐嚐海中極品皇室品牌H. FORMAN & SON的高品質煙燻鮭魚，在取食那霎那，指尖就有了感應，無腥味、不死鹹、純粹橘紅的柔軟撫慰了唇齒：原來好吃的煙燻鮭魚是這個味道啊!!!

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東區早午餐 信義區早午餐 海鮮餐廳 有機牛排 黑牛牧場 Black Bull Farm 好爛到不行 週末聚餐 全台唯一 下午茶 東區下午茶 信義區下午茶 市府早午餐 台北101早午餐 象山早午餐

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源自於夏威夷，創辦人 Eric Chang 曾是夏威夷知名飯店Moana Surfrider A Westin Resort and Spa的主廚，他自創的「Moena Cafe」以供應輕鬆美味的鬆餅料理為主，並於2014年被夏威夷美食評鑑雜誌「檀香山雜誌」票選為夏威夷最佳早餐餐廳獲得讀者票選第一名，使得「Moena Cafe」從此一炮而紅，人氣超高不墜，堪稱夏威夷早午餐餐廳的代表，今年，夏威夷Moena Cafe原汁原味來台了，台灣消費者將可感受不同一般的美式夏威夷風味。

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夏威夷 米漢堡 東區美食 東區鬆餅 Moena Cafe 火山咖啡 東區下午茶 101煙火 夏威夷鬆餅

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在網路熱銷持續，各大美食節目、上班這檔事熱推的人氣宅配蛋糕品牌「CheeseCake1」，以往只能在網路上訂購，除了必須等，每個品項只能一整個選購，加上因為新鮮製作，賞味期有限，若是一個人想多口味品嚐總是為難。現在，不只不用上網訂，一個人也可以一次好好享受多口味的人氣起司蛋糕了。

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網紅 宅配人氣蛋糕 CheeseCake1 新光三越 起司蛋糕 藍莓蛋糕 下午茶 新開店 人氣藍莓 上班這檔事

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在歐美許多專賣肉品市場或專賣店會把各式鮮紅雞、豬、牛肉等肉品放置在低溫保存的櫥窗內供消費者挑選，並將各種類及部位處理乾淨後分門別類封裝擺置，五花八門的鮮紅櫥窗讓人看了肉慾大開，而在台灣，這樣的消費型態也漸漸走入城市店舖中。

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ROU 肉舖 精品肉舖 台畜 RÒU by T-HAM 仁愛圓環 敦南餐廳 鹿兒島黑豬 伊比利豬 生鮮超市 專賣肉 肉超市

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為求快速及柔軟口感，市面上多以高比例乾酵母、零發酵再加上砂糖、奶油等製作歐式麵包，高GI麵食的快速分解，易飽也快餓。在日本以長時間發酵、高含水量麵包聞名的麵包大師-志賀勝榮，對美味的極致追求，從自家培養天然酵母、高加水、低溫長時間發酵的熟成麵包，嚐一口即可明白個中滋味的差異度。

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味覺的感動 世界第一麵包 千元麵包 世界含水量最高 志賀勝榮 Lisa Émotions De goût 味覺の感動麵包坊 歐式麵包 新光三越百貨 A4 紅酒禮物麵包

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近年以炭火串燒為料理方式的居酒屋已延伸出一種更具日本獨特文化背景的飲食風格「爐端燒」，源自日本早期漁民在居酒屋藉由炭火燒烤的烹調方式，由於居酒屋內空間狹小，且以吧檯座位為主，衍生出料理做好後以船槳送菜至顧客面前的獨特風格，卻成為風靡全日本的桌邊服務型態，現在，這股潮流更流行到台灣街邊巷弄，「爐端燒」已成為最新串燒代名詞。

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爐端燒 新開幕 日本人氣串燒 居酒屋 忠孝新生串燒 船槳送菜 稻草燒 大吟釀 鳥丈

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明治維新時期是日本西化的一個指標歷史，天皇不僅開始倡導「吃肉」可強國，民間更有志士力圖建立仿效西方三權分立的新式政府，以求躋身西方列強之林，因此「明治維新」是日本改革促新的重要轉淚點，而「下町天丼 秋光」就是近日最新插旗東區、傳承自明治維新期的日本淺草排隊名店。

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下町天丼 秋光 排隊天丼 日本名店 金賞天丼 台灣首店 淺草排隊丼飯 日本排隊丼飯 金子半支助 排隊丼飯 炸魚骨 東區美食

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十幾年前，台灣流行吃起活蝦料理，狂熱期從南到北一家比一家開得大，甚至投下鉅資以庭園、水池打造出度假氛圍的用餐環境，為得就是吸引消費者，中間無數店家更迭起落，直到現在，以活蝦料理為專業並且還屹立不搖的店家所剩無幾，每天炒得火熱的「一品活蝦」便是其中之一。

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一品活蝦 台北市府 五星級料理 老饕最愛 泰國蝦 活蝦料理

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說到日式豬排，那酥脆外皮、飽滿肉汁、咬下去卡茲一聲就令人充滿幸福感，但你知道在日本吃炸豬排，就像在台灣吃蘿蔔糕一樣，也含有特殊意義嗎？

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日式豬排 勝勢日式豬排 伊勢路 微風松高 SOGO 夏季美食 牛排料理 牡蠣

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