麋鹿【露比】三兩食事｜Ruby吳若萍編採室

忙碌的雙薪上班族不僅每天要為家事及早晚餐煩惱，中午沒時間做便當還得煩惱今天吃什麼？吃這個太油、吃那個不健康，多不勝數的食安問題是否讓人不知如何採買食材、如何吃得安心呢？那這裡絕對是你可以把生活交給它的好地方。

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生機飲食 有機蔬果 低GI 即食便當 有機超市 天和鮮物 上班族午餐 健康飲食 無毒食材 產地直送 全家導入門市 冰花 海島食堂

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那頭才剛公佈台北米其林名單，這頭又展開美牛界米其林評鑑公佈，第一屆2018「Diamond Plus Precious百味美牛」台灣美其林評選由美國肉類出口協會專業級人仕評審團成員實際到店用餐進行評鑑，喜愛美國牛的你一定要來看看是甚麼樣的評選準則？這些店家你吃過的有幾家？

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米其林 美其林 美國牛評鑑 馬辣 新馬辣 赤鬼 華泰瑞苑 狗一下 喀漢堡 燒肉同話 這一鍋 、傑克兄

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平價燒肉品牌 「原燒」最近變得不太一樣囉！除了打造全然不同的清新感燒肉空間，更將設備進階， 從日本引進在日本超過一萬六千家燒肉店指定使用的頂級shinpo 品牌烤爐，瞬間加熱、火力更旺，讓烤肉更有FU。

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王品原燒 原燒燒肉 新開幕 頂級烤爐Shinpo 林森北路燒烤 新的原燒

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被譽為台灣母親之河的濁水溪，因其溪水夾帶大量泥沙以水質混濁得名，流經彰化、雲林、南投、嘉義4縣市21個鄉鎮，為全省最長、流域內最多水庫大壩的河川，更有全台兩座抽蓄水力發電廠，是彰化及雲林縣界，也是西部平原重要民生、農業灌溉來源。這次仍由旅遊達人大熊老師帶路，走訪雲林縣與濁水溪習習相關的「林內社區」，深入雲嘉南唯一平地川流式水利發電廠，一起採收濁水溪孕育出的出色農作，感受一趟台灣農田水利發展的豐收之旅！

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雲林新景點 雲林旅遊 台灣旅遊 雲林秘境 落羽松秘境 採橘行程 採芋頭 輕旅行 咖啡鴨 多肉植物體驗 林內鄉

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以往經過雲林，想到的無非是麥寮工業、古坑咖啡、斗六老街，現在雲林多了一處全台最新「湖山水庫」踏青攬勝，水庫的誕生承載許多先人對於家園保衛及政府徵收土地使得居民必須放棄耕種的血淚事蹟，這些史蹟在雲林縣政府的社造推廣下保留下來，這次透過旅遊達人大熊老師的帶路，在「榴中社區」及「林內社區」分別開發兩條文青踩線、親子輕旅行最新景點，走吧！讓我們順著湖山水庫探險趣！

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雲林旅遊 台灣旅遊 輕旅行 湖山水庫 社造景點 油條湯 旅遊新景點 雲林新景點

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冬天除了暖呼呼的熱食，如果能再來個熱辣辣的麻辣鍋、酸菜白肉鍋或是鴛鴦鍋，對於愛吃鍋的民眾來說應該是抵禦寒流來襲最暖最強大的療癒美食了。王品集團旗下推出新驕客，採用「花椒之鄉」重慶江津、名列中國四大椒的「九葉青花椒」製作的麻辣鍋，甫剛開幕，電話早已灌爆訂位專線，想吃恐怕還得有點耐心。

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麻辣鍋 鴛鴦鍋 中山站麻辣鍋 青花驕 青花椒 王品集團 貢椒 中山站新開幕 旗艦店 新鮮花椒

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體驗食物靠味蕾、體現生活靠經驗，但有種體悟需要的是眼、耳、鼻、舌、身、意六識通透。在匆忙的生活中，有多少人可以「放下」當下，將心靈掏空、讓筋骨卸下螺絲，真正享受一個沒有手機、沒有工作，甚至沒有想法的自我，在三碗功夫茶後，身體將感受到意想不到的回饋。

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茶道 李鳳山 平甩功 梅門六條通 三碗功夫茶 沐浴更衣 金盆洗手 養身之道 瘦身功

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每到冬至不免想到軟糯香甜的湯圓，因母親是客家人，小時候吃到的湯圓多數是鹹的包肉湯圓，客家人講粄圓，將其對上蝦米、油蔥、香菇肉絲等煸炒調味煮成的湯底，添點茼蒿、撒點胡椒，汁豐味美、鹹香四溢，咬在嘴裡暖在心理。(首圖為鼎泰豐酒釀芝麻湯圓)

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湯圓 酒釀湯圓 南機場湯圓 八棟 政江號 鼎泰豐湯圓 李鵠餅店 全家福湯圓 冬至 元宵

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你吃對巧克力了嗎？許多人認為90%的黑巧克力苦到眼淚都快掉下來了，那嚐到100%黑巧克力不就像滿清十大酷刑了嗎？其實，真正百分百純可可漿製作的黑巧克力不但不是苦的，外表也不會黑到發亮，但是既然不好吃，為什麼還會有人賣呢？

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Diva Life 黑巧克力 聖誕禮物 鹹的馬卡龍 100% 新品上市 伴手禮 巧克力禮盒 可可粉 巧克力減肥法 金牌大健諜 吃這也能瘦

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自從2008年獨家引進美國人道飼養乾式熟成21天肋眼牛排、2010年首家自製乾式熟成21天自然牛肋眼、2012年首家推出匹茲堡式乾式熟成21天紐約克牛排、2015年首家獨家推出澳洲純種但馬和牛及塔斯馬尼亞羅賓島和牛，到2017年台灣唯一400天乾式熟成牛排實驗成功，每一次的創舉都是餐飲界喧然話題，每一次推出，都讓喜愛牛排的忠實老饕愛不釋口，今年首次進行全面改裝，睽違三個半月後國賓「A CUT」牛排終於趕在2017年底12/1揭開新面紗，改裝後的A CUT這次又帶來什麼創舉呢？

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國賓飯店 A CUT牛排 熟齡牛 近江牛 飛驒牛 重新開幕 老牛嫩肉 甜點箱

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來自東京的全球最美書店「蔦屋書店」(TSUTAYA)自2017年一月在統一阪急百貨開幕後，於同年11月底，規模更大的台灣第二家分店在松山站CITYLINK開幕，結合「TSUTAYA BOOKSTORE+WIRED TOKYO」的複合式書店讓書蟲們多了一處可以自由舒適閱讀的書窩，且分店將遍及台灣北中南，還沒機會一睹蔦屋之美的您別急，明年有機會。

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蔦屋書店 全球最美書店 TSUTAYA CITYLINK 松山站 松山咖啡店 內湖站 蔦屋分店

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自從日本和牛開放進口後，整個餐飲界似乎洗了一輪牌，搶到和牛的店家敲鑼歡慶，沒賣和牛的店家也千方百想的端出牛料理搶商機，但價貴如金的正宗日本頂級和牛豈是小老百姓說吃就吃的，除非你能認識賣和牛的肉商老闆，且自己開了家火鍋，就能不到千元吃澳洲、美國和牛，而最頂級的A5松阪和牛也只要千元出頭就可以爽爽吃下肚也不會有太大壓力，想這麼划算吃各式和牛就要到東區的「清麻辣」火鍋，絕對吃得好爽、吃得好飽。

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清麻辣 一個人的麻辣火鍋 得獎和牛 日本和牛 超值日本和牛火鍋 A5伊藤松阪和牛 小田黑毛和牛 澳洲純血和牛 美國和牛 小資火鍋 東區麻辣

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在信義路三段147巷前不著村後不著店的附中操場邊矗立一棟樓房，遠看似是民宅，近看才發現是「Chez Nous Hotel司旅」小商旅，位處隱蔽幽靜的巷弄間，外地朋友來此不僅可以好好休息，還可以在一樓「The Grill 伙食 by BR」餐廳享用美味陽光早午餐，此外，這裏還隱藏一味令牛排控都棄械投誠的豬料理，沒嚐過的人一定要來評比評比。

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The Grill伙食 附中美食 菜刀豬 戰斧牛排 Burger Ray 司旅 究好豬 吳季剛 加州餐廳 台北新開

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剛被聯合國教科文組織協會評為「創意城市 美食之都」的澳門，鄰近台灣、語言通行、交通便利、飲食娛樂俱全，是台灣人最容易也最常前往旅遊的國家，而澳門觀光局對於遊客需求認真傾聽與直接有效的旅遊配套，吸引世界各國人士到來，從每年不斷新開的飯店中，即可想見觀光人口的激升，還記得2017年最新的「新濠影匯」才華麗熱鬧開幕，緊接著2007年開始在路氹島興建、標榜亞洲第一擁有「大型藝術收藏」及「多元化動感劇院」的「MGM美獅美高梅」飯店也將在2018年1月底開幕，屆時將成為澳門旅遊新指標。

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美獅美高梅 米高梅 澳門旅遊 澳門新開飯店 新開幕 珠寶盒

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世界美食一波波，最近新開的這家餐廳有個相當吸睛的利器，金光閃閃、耀眼奪目，光看就令人激賞不已，究竟是什麼好料必須盛裝在24K金的容器中呢？

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日本職人 吉天婦羅 KICHI SOGO忠孝 新開幕 日式料理 天丼 商業午餐 24K金盤 24K金炸盤

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用秋冬豐饒讓身體熱起來！時序入秋，所有作物正進入秋收的豐盛、冬藏的醞沈，秋涼冬寒，人們更需要靠食物補充熱量，除了當季的肥美海鮮，此時補充一些鐵質、血紅素，讓身體充滿「熱血」才能溫暖過冬，大啖美食總需要一些理由，這樣的理由相信既充分又合理。

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Morton’s 莫爾頓 美國和牛 景觀餐廳 牛排館 秋冬新菜 101景觀 劉德華喜歡的牛排館 高級餐廳 約會餐廳

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五顏六色、酸甜香辣的泰國菜總是叫人胃口大開、欲罷不能，在泰國擁有相當知名度的「NARA Thai」是旅泰必訪的美味泰式餐廳，現在不用出國就能在台北吃到囉！

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NARA Thai 泰式料理 SOGO泰國菜 遊泰必訪 NARA台灣分店 CNN全球50大 SOGO忠孝 人氣泰國餐廳

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還記得去年甫登台就造成敦南SOGO排隊風潮的「紐約早餐女王Sarabeth's 」嗎，外層金黃焦香搭配奶油抹醬、楓糖及新鮮水果的「法式吐司」總是讓人想再嚐一口，來台不到一年半，分店自台北敦南SOGO拓展至桃園和新竹，如今四號店重回台北地區，10/31起在遠東SOGO百貨天母新開幕，讓士林、天母地區的朋友們也能就近品嚐到早餐女王的風采。

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Sarabeth's 紐約早餐女王 早午餐 天母早午餐 抹茶鬆餅 天母牛排 新菜上市 天母下午茶 天母SOGO 限定版

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俗話說：初生之犢不畏虎，在參賽資格限於30歲內在職廚師的「2018聖沛黎洛年輕廚師競賽」，代表台灣參加東北亞區域賽的兩位年輕廚師 林耀輝及陳子洋的決賽菜單裡嚐到的是熱情與自信，台灣廚藝硬實力得以在國際間發光，除了透過國際賽事，這群年輕、有理想、想法多端的漾廚們，充滿勇士的鬥志及超越框架的思維，讓台灣的美好有如旭日燦爛奪目。

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亞洲最佳50餐廳 台北米其林指南 SPYoungChef 聖沛黎洛 年輕廚師競賽 江振誠 萬豪酒店林耀輝 VG The Seafood Bar 陳子洋 品嚐台灣

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到日本火車旅行時，以當地食材製作、代表在地特色、繽紛多選的火車便當，總是讓遊客搶買的頭號伴手禮，有時還附上當地限有的容器更是收藏家珍藏標的，之前SOGO日本美食展將新幹線火車便當獨家代理限量快閃，因為銷售速度極快，似乎還有許多民眾尚未看過早已絕版，現在不用搶！日本百年老字號「姬路Maneki鐵路便當」海外首家分店選在台灣微風台北車站一樓北二門旁，想吃隨時買得到。

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火車便當 鐵路便當 日本定食 日本鐵路便當 台鐵便當 日本姬路 日本Maneki 招來便當 日日便當 新開幕 普悠瑪便當 北車餐廳 北車新開

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